《细菌的新陈代谢》

1．生物学反应的热力学1

1.1热力学概念1

复习题 313

目 录5

译者的话5

前言6

1.2自由能7

第一版前言8

补充读物35

参考文献35

复习题36

2．酶，辅酶和细菌生长动力学37

2.1酶37

2.2辅酶44

2.3细菌生长动力学66

参考文献77

补充读物81

复习题82

3．光合作用和光代谢作用84

3.1细菌代谢中的术语84

3.2光合作用86

3.3光代谢作用116

3.4光化学的固氮作用134

3.5紫色细菌中的电子受体135

3.6光合作用的进化137

参考文献138

补充读物155

复习题155

4．厌氧呼吸157

4.1硫化物作为电子受体158

4.2硝酸盐作为电子受体171

4.3二氧化碳作为电子受体188

参考文献192

补充读物205

复习题205

5．碳水化合物代谢207

5.1葡萄糖代谢207

5.2果糖代谢259

5.3乳糖代谢260

5.4甘露糖代谢262

5.5阿洛糖代谢264

5.6葡萄糖酸代谢265

5.7甘露醇代谢268

5.8山梨醇代谢270

5.9肌醇代谢272

5.10己糖醛酸代谢275

5.11戊糖和戊糖醇代谢275

5.12甘油代谢283

5.13醋酸细菌的多元醇代谢285

5.14乙二醇的氧化作用285

5.15 2,3－丁二醇代谢290

参考文献292

6．有氧呼吸——矿质化能营养细菌314

6.1“亚硝化”属群314

6.2“硝化”属群321

6.3 Hydrogenomonas或Knallgas细菌328

6.4铁氧化细菌335

6.5硫氧化细菌341

6.6自养和异养357

参考文献368

复习题381

7．有氧呼吸——有机化能营养细菌383

7.1三羧酸（TCA）循环383

7.2需氧微生物中的电子传递397

7.3羧酸代谢406

7.4羧酸代谢的调节机制427

7.5乙醇代谢439

7.6甲烷氧化441

7.7氨基酸代谢447

参考文献472

复习题494

8．有氧呼吸——烃代谢496

8.1烷烃和烯烃的氧化498

8.2芳香烃的氧化506

8.3卤代芳烃的代谢526

8.4芳烃的代谢调节528

8.5苯氧基烷基羧酸的代谢533

8.7维生素B6（吡哆醇）的代谢542

8.6核黄素的代谢542

8.8类固醇的代谢546

8.9芳香多环烃的代谢546

8.10对－甲基苯磺酸的代谢547

8.11香豆素的代谢547

8.12六氢吡啶羧酸的代谢548

8.13 2－呋喃羧酸的代谢550

8.14氧加合酶550

参考文献552

复习题566

9.1 引言567

9．发酵567

9.2碳源、能源及其平衡570

9.3丙酸细菌的发酵572

9.4解糖梭状芽孢杆菌的发酵582

9.5肠道杆菌科细菌的发酵599

9.6兼性厌氧细菌中碳水化合物代谢的调节（巴斯德和Clabtree效应）617

9.7乳酸细菌的发酵630

9.8解蛋白梭状芽孢杆菌的发酵655

参考文献677

复习题701

主题索引702

菌名索引740