《细菌代谢》

第一章细菌之营养1

Ⅰ、主要与次要之生物元素1

Ⅱ、合成ATP之两种基本机转5

Ⅲ、营养作为能源7

Ⅳ、细菌对生长辅因子之需求11

Ⅴ、摘要13

第二章大肠杆菌利用葡萄糖行有氧生长时如何合成ATP15

Ⅰ、E.coli运输葡萄糖至细胞内17

Ⅱ、Glucose-6-phosphate经由Embden-Meyerhof-Parnas廻路（pathway）而降解成Pyruvate18

Ⅲ、丙酮酸经氧化去羧反应而成为acetyl-CoA22

Ⅳ、Acetyl-CoA经Tricaboxylic Acid Cycle之氧化24

Ⅴ、在呼吸链中生成ATP27

Ⅵ、摘要41

第三章Escherichia coli由葡萄糖合成其细胞43

Ⅰ、E.coli细胞之组成43

Ⅱ、氨之同化46

Ⅲ、硫酸盐之同化还原48

Ⅳ、氨基酸之生合成50

Ⅴ、如何形成五碳醣磷酸酯与NADPH257

Ⅵ、核苷与去氧核苷62

Ⅶ、脂质之生合成69

Ⅷ、碳水化合物之需要75

Ⅹ、对一个补充反应系列之需要94

Ⅺ、摘要97

第四章大肠杆菌利用葡萄糖以外之受质所行的有氧生长101

Ⅰ、果糖与乳糖作为生长受质101

Ⅱ、醋酸、丙酮酸与蘋果酸供作生长受质104

Ⅲ、摘要108

第五章好氧异营菌在代谢上之岐异111

Ⅰ、各种受质吸收的机转111

Ⅱ、The Entner-Doudoroff Pathway117

Ⅲ、经由五碳醣酸酯廻路降解醣类122

Ⅳ、丙酮酸支路124

Ⅴ、能量代谢上的岐异124

Ⅵ、硝酸盐之异化还原127

Ⅶ、替代的补充反应130

Ⅷ、单分子与高分子之生合成133

Ⅸ、摘要141

第六章好氧异营菌之异化活动143

Ⅰ、以胞外酵素降解高分子143

Ⅱ、利用氨基酸生长146

Ⅲ、利用有机酸生长149

Ⅳ、利用链状烴生长156

Ⅴ、利用环状化合物生长159

Ⅵ、利用C1化合物生长166

Ⅶ、不完全氧化作用171

Ⅷ、摘要176

第七章细菌代谢之调节179

Ⅰ、藉诱發与压制调节酵素之合成179

Ⅱ、酵素活性之调节195

Ⅲ、摘要207

第八章细菌之醱酵211

Ⅰ、酒精醱酵215

Ⅱ、乳酸醱酵218

Ⅲ、丁酸与丁醇-丙酮醱酵230

Ⅳ、混合酸与butanediol醱酵作用243

Ⅴ、丙酸与琥珀酸醱酵249

Ⅵ、甲烷与醋酸醱酵257

Ⅶ、硫化物醱酵作用（脱硫作用）266

Ⅷ、含氮化合物之醱酵269

Ⅸ、摘要280

第九章化学矿营性及光营性代谢285

Ⅰ、化学矿营性代谢285

Ⅱ、CO2之同化294

Ⅲ、光合代谢300

Ⅳ、摘要312

第十章分子态氮之固定315

Ⅰ、固氮生物315

Ⅱ、固氮作用之生化学317

Ⅲ、固氮酶之调节323

Ⅳ、摘要323

参考读物325

生物名词索引331

索引337