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目 录1

第一章 营养代谢病和中毒病的诊断1

第一节 营养代谢病和中毒病的病因调查与分析1

一、病因及病因调查1

二、疾病发生与生态、环境污染和食物链的关系2

三、疾病发生与地质、地貌间的关系5

四、疾病发生与饲料及其加工、调制和饲喂方式间的关系5

第二节 营养代谢病和中毒病的诊断方法和程序6

一、营养代谢病的诊断方法和程序6

二、动物急性中毒病的诊断方法和程序10

三、综合分析判断中应注意的问题13

第三节微量元素的检测15

一、样品的采集、制备和保存16

二、分析样品的预处理19

三、微量元素测定的一般方法简介20

第四节营养代谢病和中毒病的症状诊断21

一、共济失调、平衡紊乱、痉挛抽搐、瘫痪昏迷21

二、食欲减少、生长缓慢、体瘦毛长、粪稀带血24

三、呼吸增数、咳嗽气喘、粘膜发绀、窒息死亡26

四、血细胞减少、变性、溶解、再生障碍、凝固不良27

五、心肌炎症、血管破裂、弥漫性出血28

六、肾机能障碍、蛋白尿与管型尿、血尿、血红蛋白尿29

七、不孕、流产、胎衣滞留、畸形或死胎29

八、关节增大、疼痛跛行、骨骼变形、易于骨折31

九、被毛脱落、皮肤皲裂、皮屑增多、蹄壳松动33

十、体躯肥胖、生产性能下降、多卧少动、不愿站立34

十一、视力障碍、行走小心、无端鸣叫、不避障碍35

一、动物矿物元素缺乏症的综合防治37

第五节 营养代谢病和中毒病的综合防治37

二、动物矿物元素中毒病的综合防治38

第二章 营养代谢疾病41

第一节 概述41

一、营养代谢疾病的分类41

二、营养代谢疾病的发病原因41

三、营养代谢疾病的特点42

四、营养代谢疾病的诊断43

五、营养代谢疾病的防治措施44

第二节糖、脂肪、蛋白质营养代谢紊乱性疾病44

一、低糖血症44

二、酮病46

三、肥胖母牛综合征49

四、犬、猫脂肪肝综合征50

五、禽脂肪肝综合征51

六、鸡脂肪肝和肾综合征52

七、羊妊娠毒血症54

八、营养衰竭症55

九、黄脂病56

十、禽痛风57

第三节 维生素营养紊乱性疾病59

一、维生素A营养紊乱性疾病59

二、维生素D营养紊乱性疾病62

三、维生素E缺乏症64

四、B族维生素缺乏症66

五、维生素C缺乏症78

第四节 常量元素营养紊乱性疾病78

一、钙、磷营养紊乱性疾病79

二、镁营养紊乱性疾病99

三、低钾血症102

四、钠营养紊乱性疾病103

五、硫营养紊乱性疾病108

第五节 微量元素营养紊乱性疾病110

一、硒营养紊乱性疾病111

二、铜营养紊乱性疾病122

三、铁营养紊乱性疾病129

四、锌营养紊乱性疾病132

五、锰缺乏症135

六、钴缺乏症137

七、碘缺乏症140

二、中毒病的分类144

一、毒物与中毒144

第一节概述144

第三章 中毒性疾病144

三、中毒原因145

四、毒物与机体间相互作用145

五、中毒病的诊断与诊断程序146

六、中毒病治疗原则146

七、中毒病的预防147

第二节饲料中毒147

一、硝酸盐和亚硝酸盐中毒147

二、生氰糖苷类饲料中毒149

三、棉籽及棉籽饼中毒152

四、菜籽饼中毒154

五、亚麻籽饼中毒155

六、苍耳仁饼中毒156

七、米糠饼中毒157

八、酒糟中毒158

九、淀粉渣中毒159

十、劣质鱼粉中毒160

十一、干燥鸡粪中毒161

十二、水中毒161

十三、反刍兽乳酸中毒162

十四、光敏物质中毒164

第三节霉菌毒素及霉败饲料中毒166

一、概述166

二、黄曲霉毒素中毒168

三、赭曲霉毒素中毒170

四、杂色曲霉素中毒172

五、霉麦芽根中毒173

六、镰刀菌毒素中毒174

七、霉稻草中毒177

八、黑斑病甘薯中毒179

九、葚孢霉素中毒180

十、霉变银耳中毒181

第四节 药物添加剂及生长促进剂中毒182

一、抗生素药物中毒182

二、磺胺类药物中毒184

三、呋喃唑酮类药物中毒185

四、驱虫药中毒186

五、抗球虫药中毒188

六、抗应激药物中毒190

七、生长促进剂药物中毒191

第五节 农药、灭鼠药、消毒药中毒194

一、有机磷农药中毒194

二、呋哺丹中毒197

三、2,4-D和2,4,5-T除草剂中毒198

四、氟乙酰胺中毒199

五、敌鼠钠中毒200

六、福尔马林中毒202

七、高锰酸钾中毒203

第六节 矿物质及某些化学物质中毒203

一、铅中毒203

二、镉中毒204

三、钼中毒205

四、汞中毒207

五、硅中毒208

六、砷中毒209

七、氟中毒210

八、一氧化碳中毒212

九、氨及氨水中毒214

十、尿素及氨化饲料中毒215

第七节 有毒植物中毒218

一、栎树叶中毒218

二、牛蕨中毒219

三、苦楝子中毒220

四、夹竹桃中毒221

五、黄花菜根中毒222

六、水浮莲中毒222

七、白苏中毒223

八、聚合草中毒224

九、猪屎豆中毒224

十、有毒紫云英中毒225

十一、闹羊花中毒226

一、蛇毒中毒227

第八节动物毒中毒227

三、肉毒梭菌毒素中毒228

二、蜂毒中毒228

四、蚜虫中毒229

五、狗鱼胆中毒230

六、狗甲状腺中毒230

第四章 营养性胚胎病及疑难杂症231

第一节家禽胚胎病231

一、概述231

二、营养缺乏性胚胎病231

三、中毒性胚胎病233

四、孵化条件控制不当引起的胚胎病234

六、遗传性胚胎病235

七、胚胎疾病的预防方法235

五、传染性胚胎病235

第二节 肉用仔鸡腹水综合征236

第三节 鸡猝死综合征237

第四节肌胃疾病238

一、肌胃糜烂238

二、肌胃萎缩240

三、肌胃类角质炎240

第五节几种原因不明的非传染性鸡病240

一、绿腿病240

二、动脉破裂症240

三、心肝综合征241

四、奥里冈肌肉病242

五、圆心病243

六、出血性综合征243

七、蓝冠病244

八、异食癖245

九、禽湿羽症246

第六节 急性应激综合征246

第五章 观赏动物营养代谢病与中毒病250

第一节 灵长类动物营养代谢病与中毒病250

一、灵长类动物营养代谢特点250

二、灵长类动物营养代谢疾病251

三、灵长类动物中毒性疾病253

第二节 野生肉食动物营养代谢病与中毒病254

一、野生犬、猫科动物营养代谢病与中毒病255

二、熊营养代谢病与中毒病256

第三节 野生反刍动物营养代谢病与中毒病257

一、骆驼科动物营养代谢病与中毒病257

二、鹿科动物营养代谢病与中毒病258

三、长颈鹿科动物营养代谢病与中毒病260

四、鼷鹿科动物营养代谢病与中毒病261

五、羚羊科动物营养代谢病与中毒病261

六、野生牛科动物营养代谢病与中毒病263

第四节 野生马族动物营养代谢病与中毒病264

第五节 厚皮草食动物营养代谢病与中毒病265

一、象营养代谢病与中毒病265

二、河马营养代谢病与中毒病266

三、犀牛营养代谢病与中毒病267

四、貘营养代谢病与中毒病268

第六节 水生哺乳动物营养代谢病与中毒病268

一、鲸营养代谢病与中毒病268

二、海豹、海狮、海狗、海象营养代谢病与中毒病269

三、海牛营养代谢病与中毒病270

第七节 有袋类动物营养代谢病与中毒病271

第八节 食虫兽营养代谢病与中毒病272

第九节 观赏鸟类营养代谢病与中毒病273

第十节 两栖类、爬行类动物营养代谢病与中毒病277

第十一节 观赏鱼营养代谢病与中毒病278

第六章 皮毛兽营养代谢病与中毒病282

第一节貂的营养代谢病与中毒病282

第二节 貉、孤的营养代谢病与中毒病285

第三节海狸鼠、丝毛鼠营养代谢病与中毒病295

第四节 灵猫科皮毛动物营养代谢病与中毒病297

第七章 实验用鼠营养代谢病与中毒病298

第一节 大鼠营养代谢病与中毒病298

一、大鼠及其营养代谢特点298

二、大鼠营养代谢疾病298

一、小鼠及其营养代谢特点302

三、大鼠中毒性疾病302

第二节 小鼠营养代谢病与中毒病302

二、小鼠营养代谢疾病303

三、小鼠中毒性疾病305

第三节豚鼠营养代谢病与中毒病305

一、豚鼠及其营养代谢特点305

二、豚鼠营养代谢疾病306

三、豚鼠中毒性疾病309

第四节 金黄地鼠营养代谢病与中毒病310

一、金黄地鼠及其营养代谢特点310

二、地鼠营养代谢疾病310

三、地鼠黄曲霉毒素中毒312

中文名词索引313

英文名词索引316