《专业户种菇技术》

一、概述1

(一)发展食用菌生产的意义1

(二)影响食用菌生长的主要因素5

(三)食用菌专业户的设备条件12

(四)食用菌生产的基本操作23

(五)常见杂菌特征及防治35

(六)菌种保存知识35

(七)综合利用在家庭栽培中的地位40

二、常见食用菌的家庭栽培48

(一)平菇栽培48

(二)凤尾菇栽培73

(三)蘑菇栽培83

(四)银耳栽培161

(五)木耳栽培176

(六)金针菇栽培187

(七)草菇栽培192

(八)香菇栽培205

三、附录219

(一)常用药品配制及用途219

(二)常用农药简介222

(三)干湿度换算法227

(四)常见食用菌培养料营养成分231

主要参考文献246

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