《中华医学会第一届全国食品卫生学学术会议论文摘要》求取 ⇩

用氨基酸强化大米粉对蛋白质营养效价的影响1

一、食品卫生管理（包括食品卫生立法）1

目录1

广西巴马县90至115岁50名老人的营养调查1

饮食与胃癌病因关系的调查1

九十岁以上老人血清蛋白分析1

兴仁县酒厂饮用酒中铅污染调查报告2

一九八○年遵义地区调味品初步卫生学调查4

遵义地区部分食品有机氯残留量调查小结——附203份样品测定分析5

××汞矿工业“三废”对米、麦、鱼污染影响的调查报告6

食物中微量碘的离子选择电极测定法7

氟化物的毒性实验研究7

食品的氟含量调查7

黄曲霉毒素污染我省主要食品调查8

氮肥增效剂的毒性研究9

湖北省粮油食品中有机氯农药残留分析9

葡萄球菌肠毒素ABCD型的提纯及其抗血清的制备　9

氯化苦熏蒸药材的残留量分析9

氮肥增效剂双氰胺致畸实验9

氮肥增效剂双氰胺的急性、蓄积性及亚急性毒性实验9

人乳中六六六和DDT蓄积情况的调查研究9

贵阳地区部分农作物及煤烟熏炕食物中氟含量的调查研究11

六六六、滴滴涕在食品和人体组织中的残留、蓄积量调查12

咸阳地区食醋卫生质量调查情况小结13

椰子醛慢性毒性试验研究13

1969～1980年广州市164起细菌性食物中毒流行病学分析14

饮酒引起铬中毒74例调查与临床报告14

咸阳地区1980年食物中毒情况分析　14

皮蛋的卫生学评价15

咸阳地区乳品卫生质量调查报告　15

化纤纤维及其纺织品的卫生学调查15

关于利用温泉水机械化养殖非洲鱼的卫生学实验总结15

广东省食品卫生质量的评价15

米泉县粮食中有机汞残留情况的调查16

鄯普县所见急慢性毛棉油中毒　17

新疆维吾尔自治区（1976—1980）年食物中毒分析　18

粮食中棕曲霉毒素A的测定19

新疆地区食品中黄曲霉毒素B1污染情况调查19

二、食物中毒19

新疆地区部分食品3.4苯并比污染情况调查20

新疆肉毒中毒的发现及防治研究总结　21

石家庄市1963—1980年食物中毒流行因素的分析　22

荧光分光光度计薄层扫描法测定柏油路上晾晒小麦中3.4苯并比含量的报告23

氯霉素在有机磷1605检验中的影响24

对含氰工业废水灌溉农田后粮菜中氰化物残留量测定25

食管癌病因调查—粮食中铵、亚硝酸盐、硝酸盐的测定和光解实验26

河北省1971—1980年肉毒中毒流行病学分析　27

加强科学研究不断提高生牛乳的卫生质量1971—1979年牛奶卫生管理情况的报告　28

秦皇岛市粮食、猪肉、水、蔬菜、水果中有机氯农药残留量的调查29

石家庄市粮食、鸡蛋中有机氯农药残留量调查31

一起混入桐油急性食物中毒调查报告32

鲜虾中付溶血性弧菌生化特性、毒力和嗜盐幅度的研究　33

河北省1979年沙门氏菌调查报告　34

五十八例敌鼠钠盐中毒临床分析报告35

七十三例苍耳子中毒调查报告36

过硫酸铵在食品湿法消化上的应用37

河北省1976—1980年食物中毒资料分析 　38

河北省食品污染概况39

污水灌溉后小麦中砷残留量的测定40

综合琼脂管与三糖铁的比较　41

对致病性嗜盐菌及其噬菌体的初步探索　42

河北省食品中有机氯农药残留量的监测报告43

应用光照法去除花生油中黄曲霉毒素的试验研究44

长沙地区人体脂肪、乳和血液中六六六、DDT农药蓄积调查45

稀褶黑菇中毒的调查报告46

乳粉葡萄球菌肠毒素检测方法的探讨48

湖南省人体脂肪、乳脂和血液中六六六、DDT蓄积的调查研究49

某汞矿废水灌溉农田对食品的污染和人体健康的影响50

某汞矿废水灌溉区畜禽体内汞的形态分析51

硝酸盐、亚硝酸盐与鼻咽癌——鼻咽癌病因的初步探讨52

邢台地区五年食物中毒情况分析（1976—1980）　53

肉褐鳞小伞毒蕈中毒分析54

关于冰棍生产工艺流程污染状况的调查报告55

三、农药的食品卫生58

廊坊地区永清县大王庄后仲和大队一起因食鱼造成死亡的食物中毒调查报告58

葡萄球菌所致的一起食物中毒调查报告58

不同烹调方法对付溶血性弧菌杀灭效果的初步研究59

饮食业食具消毒调查及效果实验报告60

关于我区1980年蒸馏酒质量情况的调查报告61

关于承德市牛奶厂乳品质量的调查报告62

关于猪只携带钩端螺旋体的调查与蒂钩体病肾的无害处理的实验研究我区51份食品包装纸检测结果报告65

一起亚硝酸盐中毒的调查　67

猪肉、鸡蛋中有机氯农药残留量调查报告68

十九例猪霍乱沙门氏菌食物中毒调查报告69

六年来食物中毒情况的分析70

丰润县城关食堂卫生学调查　71

从冰棍检出付伤寒乙致病菌，看加强冷食监测管理工作的重要意义　72

唐山地区1977—1979三年食物中毒资料分析73

镉对食品污染的调查74

大肠菌群快速检验方法实验研究初步报告75

黄曲霉毒素B1的快速测定76

沙门氏菌调查报告77

对冰糕原料使用蒸气煮料消毒的效果观察78

邢台地区集市贸易食品卫生的调查报告　79

邯郸市奶牛场卫生学调查报告　80

臭氧保鲜水果成份检测分析81

乳与乳制品有机氯农药残留调查82

农药二氯苯醚菊酯的毒性毒理研究83

离子选择电极法在食品卫生检验中的应用　85

农药苯松的毒性试验86

慢性动物试验中饲料的营养卫生问题87

短帚霉（Scopulariopsis brevicaulis）对豆腐乳的污染及其毒性88

江苏省部份海产品中有机砷和无机砷残留量调查89

应用减压蒸馏法和DDC银盐法分析紫菜中无机砷和有机砷的效果评价90

江苏省主要食品中苯并（a）比污染情况的调查报告　91

十六省市食品中汞污染情况的初步调查92

江苏省主要食品中有机氯农药残留量的调查报告93

江苏省食品卫生霉菌区系调查报告94

江苏省响水县一起毒蕈中毒的初步调查95

禾谷镰刀菌的培养与产孢实验96

江苏省南通地区肝癌不同发病的县社食品与饮用水中有机氯残留量的初步调查97

由肉食品引起付溶血性孤菌食物中毒的初步调查报告98

蜡样芽胞杆菌与食物中毒　99

用过氧乙酸消除光鸡体表带染沙门氏菌的实验100

韦氏梭菌食物中毒调查研究　101

食品中蜡样芽胞杆菌总数的快速测定　102

判定高温处理的猪肉灌制香肠以烘干法杀灭病原菌的实验观察103

一日膳食中汞摄入量的调查研究104

苏州市857例正常人发汞含量分析105

猪鸭群黄曲霉毒素B1亚急性中毒死亡的调查107

麦乳精含汞量监测报告108

奶粉中甲型链球菌初步调查报告109

奶粉中甲型链球菌的初步调查报告　109

一起韦氏梭菌引起暴发性食物中毒的调查分析　109

吉林省有机氯农药残留量研究1—4110

食物传播性疾病病原—结肠炎耶尔森氏菌的检测　111

杀菌剂—菌核净的毒性试验112

食物和水系传播性疾病病原—胎儿弯曲杆菌空肠亚种与肠炎　112

牛奶中有机氯残留情况的初步调查113

苏州市鱼、肉中镉残留量的调查114

四、工业污染的食品卫生115

启东县肝癌发病户配对膳食调查　115

上海地区主要食品中镉含量的分析研究116

蚂蚁浜地区镉污染情况的调查报告117

冷库微生物（霉菌）的初步调查118

鱼类鲜度酶试纸测定法　119

上海市历年来（1954—1980）集体性食物中毒120

普通变形杆菌食物中毒调查121

焦糖色的毒理与应用121

柠檬醛毒性试验122

一次计量抽样方法　123

黄变米大白鼠喂饲慢性毒性观察124

正烷酵母饲养大白鼠的毒性试验　125

宝山县横沙岛玉米中AFB 1污染环节的调查及预防方法127

ATC对大鼠的毒性试验128

污染黄曲霉毒素B1大米淘洗去毒试验129

1980年上海市粮食中黄曲霉毒素污染情况及去毒效果观察130

咸阳地区酱油卫生质量调查报告131

远、近视力测定法对鉴定肉毒中毒A、B两型的探讨　132

666、DDT农药对肉蛋等五类付食品的污染及在不同脂肪含量组织中的分布133

有机氯农药在宁夏地区食品中的残留及人体的蓄积水平134

长春市郊区蔬菜中有机氯农药残留量调查分析137

长春地区粮食中有机氯农药残留量调查分析138

氨茴酸甲酯毒性试验139

啤酒中的Bap含量的调查140

毒麦中毒34例调查报告　141

关于利用温泉水机械化养殖非洲鱼的卫生学实验总结141

五、霉菌毒素与自然毒物的食品卫生141

食用生犬肉感染的人体旋毛虫病调查报告予防工作总结142

吉林省浸出食用油中溶剂残留普查结果（1978—1980）　143

1979年八项食品卫生质量检验小结　144

熏制食品Bap污染情况调查　145

烙狗肉引起人体旋毛病一次暴发流行的调查报告146

一起臭米面中毒报告　147

食物型亚急性有机汞中毒调查报告148

99例赤霉病麦中毒调查报告149

食品包装用纸卫生调查报告　　150

关于大肠菌群统计的几点意见　151

河南省主要几种食品被黄曲霉毒素B1污染情况调查报告152

2 河南省666、DDT残留水平的研究（二）河南地区人体脂肪和乳中666、DDT的蓄积水平153

1 河南省666、DDT残留水平的研究153

γ-射线辐照马铃薯的慢性毒理研究154

猪旋毛虫生活史及肉检方法研究155

玉米在铁路运输过程中（河南—四川）AFTB1产毒情况的检测156

河南省1978—1980年沙门氏菌菌型调查工作总结　157

马拉硫磷对大白鼠的急性试验及致畸试验158

武汉市1976—1980年食物中毒情况及防治措施159

气相色谱法测定酱油中苯甲酸钠160

武汉市几种主要食品中残留有机氯农药的调查分析161

合成食用油的急性、亚急性毒性试验162

合成食用油的慢性毒性试验163

合成食用油的大白鼠繁殖试验164

合成食用油的显性致死试验165

合成食用油的致畸试验166

工业品六六六对大、小白鼠骨髓细胞微核的诱导167

黄粒米大白鼠慢性毒性试验168

薄层层析—酶抑制法测定鱼体中三种有机氯农药（E605，3911，1059）残留量的探讨169

关于铁路运输造成食品污染情况的调查分析及防止措施　170

色素的检验172

武汉市冷饮卫生质量调查报告　173

关于巴氏消毒全鸭鸡蛋（次）微生物和挥发性盐基氮卫生标准制订的建议　174

武汉市乳及乳制品卫生质量情况调查　175

不同地区花生污染黄曲霉毒素B1差异的原因探讨176

花生霉变环节的调查177

含石油酵母饲料喂养大白鼠一年试验　178

赤霉病麦调查研究179

赤霉病麦致呕毒素测定及其与感官性状、物理指标的关系180

各种病麦粉中去氧雪腐镰刀菌醇含量的调查181

建宁县蜂蜜中毒调查研究报告　182

建宁县蜂蜜中毒调查研究报告Ⅲ雷公藤碱薄层层析法　183

建宁县蜂蜜中毒调查研究报告Ⅵ毒蜜中雷公藤生物碱的分析　184

唐山市郊区东缸窑公社下村大队和下庄居民委员会细菌性痢疾，肠炎流行情况的调查报告唐山市路南区地震后痢疾细菌学检查小结曼哈顿沙门氏菌引起食物中毒的调查报告一起葡萄球菌致食物中毒的调查与处理沙门氏德尔卑菌食物中毒的调查食用芸豆角食物中毒的调查报告罐头引起蜡184

沤黄米慢性毒性研究184

尸体、尸坑土和水源细菌学的调查报告184

我市抗震救灾中食品卫生工作的几点体会184

唐山市饭店食具消毒效果调查184

唐山市路南区联合村细菌性痢疾及肠炎发生情况的初步分析184

建宁县蜂蜜中毒调查研究报告毒蜜的毒性试验　185

建宁县蜂蜜中毒调查研究报告中毒地点的植被调查及蜂蜜中花粉粒观察　　186

用加盐加热法去除黄曲霉B1后的花生油及盐的动物慢性毒性试验报告186

谈谈《食品卫生五四制》的修订 　187

苍蝇带染嗜盐菌的调查报告188

山东省1959—1981年肉毒中毒流行病学分析　189

变质蔬菜引起6例急性变性血红蛋白症的初步分析190

健康人群付溶血性弧菌抗体水平及粪便带菌状况的调查报告　193

肠杆菌科细菌鉴定用纸片微量快速法试验方法的研究　195

铬的食品毒理学研究196

邻苯二甲酸二辛酯的迁移性及毒性研究197

七、其他197

工业三废氟对食品的污染198

大蒜素类似物乙烷硫磺酸乙酸对十种肠道致病菌的抑制作用199

沈阳市1954—1978年食物中毒资料分析　200

一起人体感染旋毛虫病调查报告201

沈阳地区粮、菜中镉、铅、汞、砷本底值含量及工业区近郊污染现状的评价202

1333件鸡鸭兔肉食产品污染沙门氏菌情况的调查报告　203

多菌灵（MBC）—食品中残留205

苹果中亚胺硫磷残留量的气相色谱分析206

气相色谱测定氮吡啉降解产物6—氯吡啉羧酸在食品中残留量207

关于几起因食用芸豆角引起食物中毒的调查报告208

呼和浩特市食品中有机氯残留调查报告209

呼和浩特地区自产粮霉菌及其毒素带染情况和产毒条件论述210

关于酸菜等食品中亚硝酸钠的调查报告211

病死牛肉引起鼠伤寒沙门氏菌中毒传染的调查报告212

一起食用混有亚硝酸钠的食盐引起中毒的调查报告214

去毒蓖麻饼大白鼠亚急性喂养试验215

粪产硷杆菌食物中毒的调查研究　216

目前我区生化处理石油化工污水浇灌的蔬菜能否食用的几点意见217

一起因吃腌鸭蛋引起的付溶血性弧菌食物中毒调查试验报告218

关于腐乳腐败指标的初步探讨　219

关于油炸食品引起食物中毒原因的初步探讨　220

食品制售人员皮肤带菌调查221

北京市土壤、食品及人体中666、DDT的污染调查222

檞皮黄酮（Quercetin）对人类成淋巴细胞的致突变性224

广西肝癌高发区人群尿中黄曲霉毒素M1排出量的调查225

鱼中有机汞、无机汞的测定（酸提取590型测汞仪法）227

含铬饲料喂饲大鼠毒性实验228

酶连免疫吸附试验检测葡萄球菌肠毒素的研究　　　229

2、4-甲苯二异氰酸酯及其粘合剂的毒性研究230

从红变的干豆腐中检出粘质沙雷氏菌Serratia marcerccns菌　231

酵米面食物中毒和播散性血管内凝血（DIC）232

六种食品包装容器的卫生质量调查233

酵米面黄杆菌毒素和中毒酵米面中毒性物质的提取和初步鉴定234

六号溶剂油的毒性研究235

蜡样芽胞杆菌家兔回肠结扎实验研究236

鲐鱼在常温与冷冻后常温放置中挥发性盐基氮、pH值、细菌总数、组胺消长的实验报告　238

一起Migula短杆菌引起食物中毒的报告　239

辽宁十年食物中毒情况分析（1971—1980）240

酱油中挥发性亚硝胺测定241

用鼠伤寒沙门氏菌微粒体系统检测食用色素“新红亮兰”的诱变性试验对在防暑饮料中加入糖精含量的咨询　　242

肉品中六六六、滴滴涕残留量的研究243

γ-六六六在大鼠体内的分布与蓄积研究244

含γ-六六六饲料对大鼠器官组织病理学的影响245

丙体六六六的毒性和致癌性研究246

食品（大米、玉米、小麦）中杂色曲霉素的测定方法　247

我国各地粮食中黄曲霉产毒性能的调查研究248

付溶血性弧菌致病性的研究——些付溶血性弧菌的生物学性状与致病性的研究　249

含酚饲料喂养大白鼠毒性和含酚饮料人体实验250

酵米面黄杆菌血清学研究—O血清分型及分布251

含高毒干馏废水灌溉粮喂饲大白鼠毒性实验252

石油废水灌溉粮喂饲大白鼠毒性实验253

关于制订和修订乳与乳制品国家卫生标准的报告　253

常用烹调方法及冷冻方法杀灭钩端螺旋体的效果观察256

豆制品鲜度指标的探讨　257

花生油中黄曲霉毒素B1去毒试验报告259

有机磷农药的测定薄层层析——酶化学法261

环氧乙烷熏蒸带疫小麦后氯乙醇毒性试验262

污水内沙门氏菌分离计数方法（选择性增菌计数法）264

322株沙门氏菌药物敏感试验265

1976—1980年天津市沙门氏菌型调查结果265

有机硫农药福美甲砷和退菌特的毒性及食品污染的研究266

杀螟松致畸性试验268

北京市部分食品中3.4苯并比污染情况的初步调查269

氟硅脲的急性毒性试验和蓄积毒性试验研究270

木霉EA？—867、G-109对小鼠的毒性试验271

重庆市不同人群人乳中有机氯农药六六六、DDT残留量调查272

重庆市部份食品有机氯农药污染调查272

重庆地区食品、水、土壤中有机氯农药、黄曲霉毒素B1污染状况273

四川部分江湖鱼体含汞量的调查报告275

汞矿“三废”对食品污染及其危害的调查报告276

磷肥厂含氟废气对粮食、蔬菜、土壤等污染调查情况结果277

四川什邡磷肥厂含氟废气污染食品情况及治理效果观察278

磷肥厂含氟废气废水污染粮食、蔬菜、土壤、水的卫生学调查报告279

地方性食品型氟中毒调查280

山西省食醋卫生学调查报告281

山西省酒类质量情况调查报告　282

几种奶类消毒方式的卫生学评价　283

食具消毒方式的初步研究　284

茶叶制标调查检验总结及对制订茶叶卫生标准和管理办法　285

洗碗机消毒效果的评价　285

环氧乙烷熏蒸污染炭疽杆菌粮食效果观察286

长治市驱绦灭卵调查报告　286

成都地区泡菜铅含量及有关卫生学方面的现场调查与实验研究　287

赤霉病玉米引起1139例食物中毒及实验研究287

明矾引起食物中毒　288

乐山市一起五氯酚钠急性中毒报告288

2 鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查报告　289

1 1958—1974年食物中毒分析　289

白鳞粗柄伞中毒调查和临床分析290

纽波特沙门氏菌食物中毒调查　290

毒蕈秋盔孢伞中毒调查报告291

蜡样芽胞杆菌食物中毒调查　291

大麻子油中毒调查292

杀虫畏在粮食中最高允许残留量准标的研究（一） （动物的急性、亚急性、慢性毒性试验）292

变黄米粗提物毒性的初步研究293

杀虫畏在粮食中最高允许残留量标准的研究（二） （鸡的迟发性神经毒性试验）293

302例类感冒型沙门氏菌食物中毒调查报告　293

杀虫畏在粮食中最高容许残留量标准研究（三） （小白鼠显性致死性致突变试验）294

龙葵中毒11例294

鼠伤寒沙门氏菌微粒体酶系统检测农药杀虫畏等与辐照大米的诱变性试验295

一例蓖麻油中毒295

食品中农药残留量的气相谱法分析296

用微生物诱变试验检测20种农药的致突变性296

杀螟松致突变性试验297

氮肥增效剂（2.5—二氯硝基苯）残留测定气相色谱法297

大麻油鉴别方法介绍298

重庆762罐头内壁涂料有毒有害化学成分分析和动物毒性试验（之一）298

食物中杀螟松残留量测定方法研究299

大麻油中酚化合物的初步分离提纯299

五氧化二钒在硝酸—硫酸法消化食品中有机汞作用的探讨300

甜炼乳中蜡样芽胞杆菌分离300

大肠菌群快速检验法的实验报告　301

薄层层析法分离糖质的探讨　301

麦乳精中锌含量测定定方法的比较302

菌落总数快速检验的实验报告（微菌落计数法）　302

菌落总数快速检验的实验报告（微菌落计数法）302

成都污水灌区粮食镉污染的初步调查303

病弱猪沙门氏菌属感染状况之研究 　303

病弱猪沙门氏菌属感染状况之研究　304

食品中有机氯农药残留量调查305

山西省606例人血、乳、脂肪中六六六、滴滴涕残留量调查报告306

全鸡蛋及分蛋中有机氯农药的残留测定307

几种粮食、鸡蛋中有机氯农药残留量调查308

食品中镉含量调查310

几种食品中氟含量调查311

太原磷肥厂附近几种粮食、蔬菜氟污染调查312

太原市城北污水灌区粮食、蔬菜中五项毒物残留量的调查313

山西省粮油中黄曲霉毒素B1及霉菌污染情况调查314

几种主要食品中黄曲霉毒素B1含量调查315

不同热源烘烤糕点中3.4苯并比含量的初步研究　316

氟化物对大白鼠的亚急性毒性实验研究317

赤霉病麦急性中毒试验318

三氯杀螨醇对大鼠骨髓细胞染色体畸变试验319

2.5-二氯硝基苯对大鼠的毒性研究320

2.5-二氯硝基苯的致畸试验321

石油助长剂的毒性研究322

用微核试验测试两种农药的致突变性323

混有桐油的食油毒性的初步实验观察324

菠萝过敏性反应16例临床报告325

阳光照射去除花生油中AFB1的实验研究326

茶叶中黄曲霉毒素B1快速测定法330

广西茶叶卫生调查　331

一起糯玉米湿粉块制作“水园”引起食物中毒332

结合榨油工艺去除花生油中黄曲霉毒素的新方法333

扶绥县12个大队社员主粮油中黄曲霉毒素污染情况的初步调查335

国产化学除草剂除草醚毒性的实验研究335

有机氯农药在广西地区非职业性接触者体脂中蓄积量调查336

乳牛摄入含黄曲霉毒素B1饲料后奶中分泌M1的研究337

玉米中黄曲霉毒素B1的去毒法338

猪黄曲霉毒素中毒症研究339

食品意外污染几起疑难案例的处理及其鉴定程序、方法的讨论　340

一宗网胰藻引起的食物中毒　340

粮食中黄曲霉毒素B1测定方法的改进341

关于减少肉品发色剂添加量的探讨342

社员家庭玉米防毒去毒调查研究初步报告342

家酿黄酒中黄曲霉毒素B1的初步测定343

唐山市冷冻厂冷库震塌后库存肉品的卫生鉴定处理与质量调查报告　343

一起织纹螺中毒流行病学调查报告　344

臭米面毒性物质的提取方法及其性质的初步研究344

浙江沿海织纹螺引起食物中毒的分布及其毒力分析　345

蛋白发泡剂食品毒理的初步鉴定345

织纹螺Nassarius sp毒化原因的探讨　346

化学除草剂利谷隆毒性研究之一——对大鼠的急性、蓄积性、亚慢性毒性实验研究346

西玛津、除草醚、敌草隆三种化学除草剂的毒性鉴定——对大鼠胚胎毒性与致畸性的实验研究347

变黄米毒性初步研究348

化学除草剂利谷隆的毒性研究之二——对大鼠胚胎毒性与致畸性的实验研究348

宁波地区食用棉油中棉酚和部分农药残留量的调查349

化学除草剂利谷隆的毒性研究之三——致突变性的实验研究349

原子吸收分光光度法测定茶叶中的铅—双硫腙醋酸丁酯提取法350

黑龙江省食物中毒分析350

食品中氟化物测定方法的初步探讨351

黑龙江省七十个市县食品加工企业卫生调查及产品质量合格率监测分析　351

杀螟松的毒性研究352

关于修改“肉检规程”的调查研究　353

国产化学除草剂敌草隆毒性的实验研究354

氟化物对食品、环境污染情况及对机体影响曲调查和食品氟标准的建议354

塘栖磷肥厂含氟“三废”对周围稻谷污染的初步调查355

我国应用较广泛的几种食品贮槽涂料的食品卫生学评价356

粮食、蔬菜、淡水鱼及茶叶中氟化物含量的调查356

人体和食物中农药污染的调查357

不同配方的啤酒池石蜡沥青涂料苯并（a）比的溶出试验357

杀菌剂川化018急性毒性、致畸和致突变试验358

羟乙基纤维素的毒性评定358

用荧光粉作添加剂测定水和食品中总α放射性强度359

济南市市区及历城县（1965—1980）十六年食物中毒流行病学资料初步分析359

混合制样法测定环境样品中低水平镭360

小鼠骨髓细胞染色体制片实验方法的探讨360

利用“三八水库”污水养鱼的卫生学调查361

煤烟污染的玉米危害性实验研究（一）362

煤烟污染的玉米危害性实验研究（二）363

煤烟污染的玉米危害性实验研究（三）364

一起由绿色链球菌引起食物中毒的报告365

肉鱼蛋食品中有机氯残留情况调查分析报告366

济南市一九七九年加工生产的皮蛋含铅情况的验证367

酒中主要杂醇的气相色谱分析　368

对本市提制的五种天然色素食用安全性动物试验的初步小结369

八十二例误食砒霜污染的玉米所致慢性砷中毒的报告　370

一起B型肉毒中毒调查报告　371

济南市皮蛋中有机氯农药残留及铅含量的初步观察372

发挥卫生机构职能，努力搞好食品卫生　373

食醋中主要有害物质的色谱分析374

植物凝血素在小鼠骨髓细胞染色体畸变分析中的应用375

内江地区八种食品中六六六、DDT残留情况调查376

江津地区23个品种、736件食物检品中六六六、DDT残留量调查总结377

食品中有机氯农药污染现状及其人体造成的影响的初步调查报告378

绵阳地区主要食品中有机氯残留量调查情况380

小麦中氟硅酸脲残留量测定381

自贡市饮食品、牛奶、调味品糕点卫生细菌检验情况总结　382

自贡地区猪、鱼、鸭、兔等带染沙门氏菌的研究383

杭州地区粮、油等食品卫生标准验证　384

豆筋棒酚污染调查和去酚试验384

对巴氏低温消毒牛奶杂菌的卫生评价　385

关于我县1980年冷饮食品卫生质量的调查报告　387

镇海县1978—1980蒸馏酒卫生质量调查报告　388

诸暨县食品消毒效果测定报告　389

运输大米黄曲霉侵染情况初步调查390

香螺中毒五例报告391

香螺中毒五例报告　392

食用变黄米人群调查的初步分析394

蜡样芽胞杆菌污染剩菜引起食物中毒的调查报告　395

食病牛肉引起纽波特沙门氏菌食物中毒调查报告396

叉烧肉中苯并（a）比污染状况调查报告397

广东省农付产品、人乳、人体脂肪中有机氯农药污染状况的评价398

粮食及鱼类中六六六、DDT的残留量和在稻米加工的消减情况401

六六六及丙体六六六的毒性实验402