《中华医学会第二届全国食品卫生学术会论资料摘编》求取 ⇩

一、大会发盲：1

江苏省食品中蜡样芽孢杆菌分布与分型江苏省防疫站　封幼玲等1

蜡样芽孢杆菌对几种理化因素抵抗力的研究江苏省防疫站　封幼玲等1

目录1

猪扁桃体中结肠炎耶氏菌的检出及检验方法探讨　辽宁省食品卫生监督检验所　温瑞荣等2

常州市人、畜、禽空肠弯曲菌污染状况江苏省常州市卫生防疫站曾全泽等2

儿种动物性食品中黄曲霉毒素M 1污染及其预防措施的研究　广西卫生防疫站　孔忠富等3

变质银耳中毒病因—实验室的研究　卫研所　刘秀杨等3

变质甘蔗中毒病因研究　卫研所　刘兴玠等4

以“水层”滤除熟肉制品烟熏中致癌物质B（a）P的试验研究　山西医学院　李思汉等5

安徽省1980——1984年食品污染资料分析　安徽省卫生防疫站　王淑芬5

加强“索证”管理促进食品卫生质量提高　安徽省来安县卫生防疫站　夏志贵6

一起变质银耳引起中毒的调查报告 山东省食监所　李文辉等7

成都市1976—1983年酱油卫生质量分析　成都市卫生防疫站　陈燕8

奇异变型杆菌食物中毒调查研究　南京市防疫站　吴光先等8

制订食品生产经营者卫生许可证发放标准的几点体会　辽宁省食监所　李冠儒9

六十三起河豚鱼引起食物中毒调查分析　上海市食监所　陈福林9

天津市饮食行业人群乙型肝炎感染情况及HBsAg携带者传染作用调查研究报告　天津市卫生防病中心　范殿英等9

国产碘伏对不同食具消毒效果的研究报告　上海市闸北区卫生防疫站　周其山等10

大连市居民一日膳食中六六六、DDT摄入量的调查　大连市卫生防疫站　郭万春等11

试谈食品卫生抽样检验的份数设计　广西梧州地区卫生防疫站　杨以祯11

TD清洗消毒剂卫生学评价　天津市卫生防病中心　郑鹏然等11

一起镰刀菌毒素引起的霉玉米中毒　卫生部食监所　罗雪云等12

辐照肉制品的人体试食试验　成都军区研究所　张燕等12

灭幼脲3号杀虫剂毒理学研究　吉林省卫生防疫站等　孙文礼等13

SGF型田菁胶用于食品的安全性鉴定　天津医学院　李袭丽等14

赤霉病麦粗毒素及纯毒素CBD1的毒理学研究　上海第一医学院　许兰文等15

中华猕猴桃汁的防癌作用（四）阻断N—亚硝酰胺的体内合成—大鼠胚胎毒性实验　北京医学院　张联等21

植物生长调节剂—NE—1 09的传统致畸与繁殖试验　南京医学院等　马凤楼等22

有机氯杀虫剂六六六毒？研究　武汉医学院　周韫珍22

六六六、林丹所致大白鼠肝、肾组织病变　武汉医学院　苏宣香等23

3H丙体六六六在大鼠体内分布定位的研究 卫生研究所　朱家琦等23

新杀菌剂谕7802残留量测定方法研究及100件糙米残留量测定报告　四川省卫生防疫站　胡春渔等24

六六六的果蝇伴性隐性致死试验　浙江医科大学　祝慧娟等24

十五省市主要水产品中甲基汞污染情况的初步调查　江苏省卫生防疫站　周树南等25

紫菜样品中无机砷总砷联检结果分析　青海省卫生防疫站　桑正荣等26

食品中挥发性亚硝胺的测定及降毒等六篇　北京医学院　宋圃菊等26

食品中合成色素高压液相色谱测定法　天津食品卫生检验所　李明元等32

化学除草剂稳杀得在农田土壤中的降解动态与作物中残留量的研究　哈医大卫生系　孙智勇等32

二、小会发言：33

辐照稻谷的研究　四川省卫生防疫站　刘敏诚等33

辐照马铃薯、洋葱、大蒜的卫生安全性评价　河南省卫生防疫站　周琢等34

辐照蘑菇的安全性评价及其卫生标准研究　广东省食品卫生监督所　姜吉芳等34

氮肥增效剂“均三嗪”的动物实验　安徽医学院　阙惠芬等35

辐照食品的动物实验　上海第一医学院等　严文钰等35

化学除草剂的毒理学研究　哈尔滨医大　孙智勇等36

N—苯基—β萘胺对大鼠致畸性实验研究　天津市防病中心　田长璞等41

天然色素—萝卜红的安全性试验　四川医学院　侯蕴华等41

半胱氨酸、色氨酸及赖氨酸的毒性研究　武汉医学院　朱清华等42

洋茉莉醛对哺乳类细胞DNA的损伤作用 辽宁省食品卫生监督检验所　刘素清等44

天然色素—焦糖色的毒性试验　卫生部食品卫生监督检验所　李悠慧等44

软罐头粘结剂的毒性研究　湖北省卫生防疫站　路光中等47

镉对人体健康影响的调查　预防医学中心卫研所　韩驰等47

四川野生干蕈调查及其混杂毒蕈毒性研究　四川省站　相仲亚等48

关于北京酸豆乳菌种卫生安全性研究　北京市卫生防疫站　丁秀英等49

双叉杆菌发酵乳的安全性研究　武汉市卫生防疫站　林大清等49

可口可乐行为毒理的研究　哈尔滨医大　陈炳卿等50

香精—已酸丙烯酯的毒性试验　武汉医学院　王继尧等55

红花黄色素的卫生学评价　昆明医学院　周玲仙等56

嵌010消泡剂的毒性试验研究　南京医学院　马凤楼等57

食用柠檬酸有机萃取剂—5209致畸实验　北京医学院　李晗等57

变黄梗米慢性毒性试验　浙江医科大学　黄幸舒等58

山梨醇酐单／三硬脂酸酯及硬脂乳酸钠毒理学研究　浙江医学研究院　沈芸芝等58

杀螟松对来享鸡的迟发神经毒及睾丸损害观察试验 四川医学院 侯蕴华等59

安徽省赤霉病麦中镰刀菌种的研究　安徽医学院　陆刚等59

应用放射呼吸测量法检测卤味食品细菌总数的研究　上海市扬浦区防疫站、第二军医大3696研究室　朱德明等60

D C琼脂试管法快速检验大肠菌群应用研究　青海省防疫站　席培华61

山梨酸诱发产生高浓度黄曲霉毒素B1研究　湖北省黄石市防疫站　丁玉霞等61

分属噬菌体用于沙门氏菌快速诊断　河南省防疫站　高杰谦等62

四种食物中蜡样芽胞杆菌污染情况及生物分型、血清分型　卫生部食品卫生监督检验所　白竞玉等62

元霄变色有关微生物学方面的研究　辽宁省食品卫生监督检验所　赵玉杰等62

几种紧压茶带染霉菌的调查研究　湖北省防疫站　张国宾等63

食糖中螨的污染调查报告　鞍钢防疫站　宋家滨等63

串珠镰刀菌引起甘蔗霉变的食物中毒调查报告　辽宁省食品卫生监督检验所　吴德明等64

几种物质在家制臭豆豉中抑制肉毒棱菌产毒的实验研究　乌鲁木齐市防疫站　黄愿峰等64

青海高原羊脏器中沙门氏菌菌型调查分析　青海省防疫站　席培华等65

贵州省主要粮食污染黄曲霉毒素及黄曲霉菌测定查报告　贵州省食品卫生研究所　王瑛等65

测定食品中葡萄球菌耐热核酸酶的实验观察　济南市防疫站　刘光永等66

宝鸡市屠宰猪沙门氏菌属感染状况调查　宝鸡市防疫站　龚楚瑜等67

在食醋中检出醋鳗的报告　吉林省食品卫生监督检验所　杨国柱67

安庆地区5种食品中蜡样芽胞杆菌污染情况调查及分型　安徽省安庆地区防疫站　武国秀等68

南宁市10种副食品霉菌菌相调查及黄曲霉毒素B1污染情况　广西医学院营养卫生教研室69

我省首次自猪肉中检出小肠结肠炎耶尔森氏菌的报告　陕西省防疫站　连西兰等69

酱油灭菌方法的研究报告　沙市防疫站　朱全组等70

大连市酱油卫生调查　大连市防疫站　李素秋等70

鸡宰杀加工过程中肠道致病菌的散布　南京市卫生防疫站　吴光先等71

食品中蜡样芽胞杆菌的计数与类似菌鉴别的研究　南京市卫生防疫站　吴光先72

广东某些地方食品和海产制品中挥发性亚硝胺　广东省卫生防疫站 马幼骐等72

生产加工过程对蛋制品、六六六、二二三残留量消长影响 河南省卫生防疫站　杨心适等73

河北省10年内沙门氏菌分布调查及其所致食物中毒特点初步分析 河北省卫生防疫站　侯正宗73

湖北省咸宁市乡镇食品企业卫生状况调查　咸宁市卫生防疫站　刘著著74

一起因饮用茶叶中污染粗脚粉螨引起人体类肠炎的调查报告　吉林省卫生防疫站　蔡秀成等75

查处南京梅山化工厂伪造食品添加剂一案体会　南京市卫生防疫站　王解盾75

余热灶消毒餐具及综合利用效果分析　扣桃苗族自治县防疫站　徐腾瑞76

青阳县粮食霉菌污染情况调查　安徽省青阳县卫生防疫站　范哲柏76

细菌学小麦表面污染清除率试验及几种制粉工艺对小麦表面污染清除能力的比较　山西省中医研究所　黄元桐等77

喷淋式冰水机的冰水卫生学调查　洛阳市涧西区卫生防疫站　刘凤政77

掺假木耳鉴定方法的实验研究　唐山市卫疫站　张文德78

新建熟肉制品厂灌肠类新工艺卫生学调查　呼和浩特市防疫站　柴崇山等78

陕西咸阳地区四种棉油卫生质量调查报告　咸阳市卫生防疫站　卫生科79

鲜果酿醋工艺及卫生质量评价 四川省卫生管理干部学院　廖华容等79

15个城乡集市贸易食品卫生状况调查报告　成都市卫生防疫站　蒋世理80

1984年泸县蒸馏酒监督监测小结　四川泸县卫生防疫站80

云南省蜂蜜卫生学调查报告　云南省卫生防疫站　魏再今等81

我们是怎样开展农贸市场食品卫生管理工作的　陕西省宝鸡市卫生防疫站82

陕西三原县西阳乡正风村棉酚中毒调查报告　陕西省威阳市卫生防疫站82

江苏省卤菜食品卫生学初步调　江苏省卫生防疫站　周树南等83

乳与乳制品卫生学调查报告　无锡市卫生防疫站　侯慎行83

上海市婴儿黄曲霉毒素M1摄入量调查　上海市第一医学院　胡卓汉等84

生啤酒生产过程细菌污染情况调查　天津市卫生防病中心 田惠光等85

加强食品卫生监督开创饮食卫生工作新局面 吉林省化学工业公司卫生防疫站　侯镛文等85

市售儿童食品卫生现状调查　哈尔滨市卫生防疫站　戴启敏86

丹东海城蟹贝类砷、汞、铅、镉含量监测与初步分析　丹东市食品卫生监督检验所　耿官德等86

饭店、食堂食品卫生监督工作体会　辽宁省食监所　赵家宝等87

建立企业自身管理体制提高冰果卫生管理水平　辽宁省食监所　孙振庸87

食品用玻璃器的卫生质量调查　辽宁省食监所　刘国祥等87

某些动物性食物中油脂变化动态的观察　上海市食监所88

几起食物掺假事件调查处理及关于解决处理食物掺假事件的途径和方法 哈尔滨医科大学　崔呜斌等88

婴儿奶粉卫生标准验证结果报告　科研协作组　吕永昌89

农业体制改革前后玉米污染黄曲霉毒素的对比调查　广西南宁地区防疫站　刘永良等89

豆腐乳卫生指标的初步探讨　广西壮族自治区卫生防疫站等　孔忠富90

甘肃省几种有机磷农药在主要食品中残留量调查　甘肃省卫生防疫站　杨文君91

臭氧消毒食具的初步探讨　湖北省防疫站　欧阳素娥91

第二松花江和松花湖鱼类甲基汞污染情况调查　吉林市站　侯汉武等92

用周期性统计方法测定食物中毒季节性发生高峰　南京市防疫站　沈容92

江门口岸进口食品卫生质量情况分析　江门食检所　张绵帝93

对食用月饼引起食物中毒事件的否定及其他有关问题的初步探讨　吉林省卫生防疫站　徐征等93

组织胺引起的食物中毒调查报告　皖南医学院　王学礼94

臭干子传播沙门氏菌食物中毒的调查报告　安徽无义县防疫站　吕监华等94

一起不凝导孤菌引起食物中毒　上海市静安区卫生防疫站　李美德等94

变型菌、克雷伯氏菌混合污染熟肉引起食物中毒调查报告　安徽省阜阳地区卫生防疫站　孙成斋等95

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒追踪调查研究　湖南省站　王洪生等95

皮蛋引起食物中毒的流行病学调查　成都市卫生防疫站96

一起枸椽酸杆菌食物中毒调查报告　南宁市卫生防疫站　蒙广基96

呋喃丹食物中毒调查报告　湖北省麻城县卫生防疫站　徐维彩97

吃霉变甘蔗引起116例食物中毒调查报告　山东淄博市卫生检验所　王全孚97

食梨而引起光过敏性皮炎食物中毒的致病物质实验研究　哈医大　崔鸿斌98

对集体食堂建筑设计卫生审查的几点体会 鞍钢卫生防疫站　宋家滨等98

食物中蜡样芽胞杆菌污染情况调查　安徽省卫生防疫站　朱秀英等99

色谱法和比色法测定酒中甲醇和杂醇油方法比较研究　济南市卫生防疫站　胥学礼99

塑料食品容器卫生指标“蒸发残渣”在测试中溶剂用量的探讨　广东江门市食品卫生监督检验所　黄镜聪等100

食品添加剂中糖精苯甲酸咖啡因的HPLC测定法 山西省卫生防疫站　王维谦等100

乳化剂OP—5—Br—paDAp分光光度法测定酒中微量锰　福建省惠安县卫生防疫站　陈朝阳101

野生蕈类毒物检查及方法探讨　贵阳市卫生防疫站　李澄平101

海带、紫菜、虾皮、淡菜无机砷、有机砷、总砷含量　青海省卫生防疫站　桑正荣102

广东省主要海产食品中砷含量的研究　广东省食检所　梁春穗102

食品中砷的氢化物发生—原子吸收分光光度法（二篇）　成都市卫生防疫站　周宏刚103

示波极谱法测定食品中的人工合成色素（一）胭脂红的示波极谱测定　长春市卫生防疫站栾秀坤103

α—氨基酸的原子吸收分光光度法间接定量　长春市卫生防疫站　裴纯明等105

溴氧化法测定加碘食盐中碘的方法的改进　广东市韶关卫生防疫站　李全水106

棉油中游离棉酚的测定　安徽省卫生防疫站　姚必达等106

食品中铅、铜的石墨炉原子吸收分析方法（二篇）天津市食品卫生检验所　姚仰刚107

胡蒜油新鲜度指标及其不同存放条件下的指标变化规律　甘肃省卫生防疫站　余传芳107

丙酸钙在糕点面包类食品中防霉应用研究报告　北京市卫生防疫站108

石油化工污水污染摸底调查小结 新疆自治区卫生防疫站　林惠芳等109

关于金波汁中可能存在微量游离矿酸的安全性试验及其检测方法　哈医大卫生系　于守洋等109

大蒜阻断二丁基亚硝胺合成等三篇　山东医学院　刘近周等110

用地膜封闭防治挑小食心虫对山渣土壤666残留量研究 辽宁省食品卫生监督检验所　翟永信等112

吸氧剂的研制及其在食品保存上的应用　江苏泰州市卫生防疫站　徐中113

滇池鱼虾中甲基汞、砷、镉、氟含量的检测报告　云南省卫生防疫站113

粮食中二溴乙烷的检验方法及允许残留量标准的研究 卫生部食检所　张临夏114

食品中合成色素（胭脂红、柠檬黄等）与天然色素（红曲、甜菜红）的分离测定　卫生部食检所　杨祖英等114

不同直接烘干法苯并比及多环芳烃对玉米污染调查研究　哈尔滨医科大学　唐玲光等115

色相色谱法测定罐头、儿童食品中氯酚方法的研究　上海食品工业研究所115

日常食物中毒铈含量分析和调查研究　卫生部食检所　苏德昭等116

三、会议交流资料116

新农药“杀灭菊脂”的毒性试验　武医　朱清华等116

甲胺磷对人群急性毒性及体内分布研究　温州站　王成维等117

辐照马铃薯监测方法探讨　河南医大　黄梅等118

变黄米对大白鼠的急性毒性试验　浙江省站　杨百南等118

聚酰胺固化剂及环氧酒池涂料系统毒性研究　哈医大 唐铃光等119

辐照红苕酒卫生安全性研究 四川医学院　张道？等121

大豆蛋白发泡剂的毒性研究　哈医大　陈炳卿等121

一枝花“洗洁精”安全性试验　武汉市卫生防疫站　林大海等121

次氯酸钠消毒效果的现场和实验调查　上海虹口区防疫站　艾平等122

葡萄糖酸—δ—内脂的安全性研究　武汉市卫生防疫站　余丽莉等122

1、2聚丁二烯粘合剂的毒性试验　山西省卫生防疫站　王佩娴等123

混合稀土硝酸盐亚慢性毒性试验　山西医学院　董幸尧等123

鲜蛋电离辐射保藏的安全性试验　天津医学院　徐格晟等124

长期饮酒及戒酒后肝损伤的变化　山西医学院　戴宗智等124

甲基嘧啶硫磷小鼠显性致死试验　上一医　张幼辰等125

TefLon锅用抗粘涂层毒性试验　沈阳医专　郑重等125

白酒对Wi sfar大鼠生殖系统作用和致畸效应的研究 山西医　戴宗智等126

玉米赤霉烯酮的体内致突变研究　南京铁医　王加生等127

猪血混合氨基酸的毒性试验　南京医学院　马凤楼等127

岩蔷薇浸膏的毒理学研究　南京铁医　王加生等128

染料食用合成色素的毒性及简易鉴别　河南省卫生防疫站　任中善等128

食品添加剂异抗坏血酸钠毒性实验　核工业部　陈玉琳等129

我区首次发现暴发流行人体旋虫病调查　河南南阳卫生防疫站 韦喜亭等130

关于玉米霉变指标的探讨广西站130

肉食品蜡样芽胞杆菌污染状况调查　百色卫生防疫站　隆仁初等131

冰雪糕生产工艺流程及不同储存时间细菌学调查分析　山东济宁站　程庆岭等131

含A蛋白葡萄球菌协同凝集反应快速诊断沙门氏菌　济南卫生防疫站　刘志永等132

贵州省部分地区粮食中黄曲霉菌产毒情况　贵州食研所　许诚栋等132

河北省首次发现一起赤霉病玉米中毒的调查报告　河北省卫生防疫站　李东民等133

牛乳粉中黄曲霉毒素M1污染状况调查　南京铁医　王加生等134

从疑似食物中毒标本（冻鸡）及病人肛拭中分离出产肠毒素大肠杆菌报告　南宁食检所　林玉宁等134

贵州省小麦赤霉病及CBD1含量调查　贵州食卫所135

鱼中有机汞和无机汞测定　浙江省卫生防疫站　刘翠英135

乳及乳制品中AFM1测定方法的改进　温州市卫生防疫站　任世宜等136

水蜜桃中六六六农药残留量调查　湘潭区卫生防疫站　肖学诚等136

酒中甲醇、杂醇油测定　武汉市卫生防疫站　卢鹤呜等136

延缓葵花油酸败时间的方法学研究　哈医大　唐玲光等137

长春市食品中B（α）P含量情况分析　长春市卫生防疫站　李希嫒等138

菜籽油在煎炸过程中的质量变化　天津医学院　金蓉培139

食品和生物样品快速灰化装量的研究　核工业部　金梅荪等139

含汞废水污灌区稻米家鸭含汞量调查　核工业部　罗福堂等140

食用菜籽油煎炸过程中油脂酸败指标的调查　甘肃省卫生防疫站141

人体耵聍中666、DDT蓄积量检测　上海宝山县卫生防疫站等　侯建星等141

烹调对鱼体甲基汞含量的影响　江苏省卫生防疫站　沈小婉等142

食品容器环氧树脂内壁涂料卫生标准制的定研究　哈医大等　唐玲光等143

陕西省猪肉及内脏（肝肾）中汞、镉、铅含量调查　陕西省卫生防疫站　陈仁芳等144

加热对棉油中六六六蒸发作用的实验观察　湖北襄樊市卫生防疫站　周敬思144

格瓦斯中酵母菌检验有关问题探讨　孝感地区卫生防疫站145

广西118份人乳中666、DDT蓄积水平调查　广西医学院 站池风145

化学除草剂杀草丹的测定方法和在耕作环境中降解动态与作物体内残留的研究　哈医大　崔鸿斌等146

陕西省汉中地区食品中有机氯农药污染现状及其危害的初步调查报告146

汉中区卫生防疫站罗金民等146

青海湖湟鱼等总汞含量的探讨　青海省卫生防疫站　桑正荣等147

应用紫外分光光度计测定糖精的方法 武汉市卫生防疫站　朱凤兰等148

武汉市几类主要食品中六六六、DDT残留量调查　武汉医学院　黄连珍等148

云南省部份食品中氟含量检测报告 云南省卫生防疫站　龚春华等149

离子选择电极法中的两种方法测定糖氟比较　云南省卫生防疫站　魏居今149

食品中氰化物的气相色谱测定法 山西省卫生防疫站　王维谦等150

广西糕点、熏鱼及烧鸡中B（a）P含量调查　广西区卫生防疫站　邓莲芬等150

南宁市主要食品特产果类中锶90、铯137含量及总β放射性比度　广西区卫生防疫站　陆有荣等151

用高压液相色谱仪测定可乐型饮料中咖啡因的探讨 甘肃省卫生防疫站 宋国令151

植物油中溶剂残留液上气的Gc分析法　甘肃省卫生防疫站　杨文君等152

直接进样色谱法测定酱油中部分有机物质的初步研究　济南市卫生防疫站 胥学礼152

84型食品卫生检验箱介绍　北京军区军事医学研究所153

格瓦斯饮料酸度测定方法探讨　孝感区卫生防疫站　陈松林等153

槐黄、姜黄、柠檬黄加入干豆付中快速鉴别方法 白城市食检所　方忠文153

军用口粮污染物的检测　第三军医大　杨家驹等154

白沙糖氟测定方法—直接比色法 四川省卫生防疫站　胡春渔等154

花生中六六六残留量测定—硫酸滴注去脂净化方法的探讨　武汉市站　张玉雯等155

蒸馏酒中杂醇油的气相色谱分析　卫生部食监所　苏德昭等155

苹果中666及DDT残留分布的测定小结 辽宁省食监所　翟永信156

茴香胺值测定方法及反映油脂劣化意义的初步探讨　天津医学院　史长虹等156

气相色谱法一次直接进样测定酒中甲醇与杂醇油　天津医学院　李兆菲等157

几种霉变食品的挥发性亚硝胺测定　湖南医学院　张文敏等157

食用浸出油中溶剂残留量测定　陕西省卫生防疫站　周爱珍等158

一起经砂蛋传播的肠炎沙门氏菌食物中毒　杭州市卫生防疫站　施淋裴等158

网络管理在食品卫生监督中的运用　绍兴市卫生防疫站　鲍竞成158

出口肉类罐头色变问题的探讨　秦皇岛食检所　李伯岭159

硝盐卫生质量调查报告　湘潭市卫生防疫站　王铁英等159

油脂酸败检验指标及卫生标准的初步探讨　吉林省卫生防疫站　蔡秀成等160

进口明太鱼及其营养与卫生　图们食检所　杨玉祥等160

湖北省市售茶叶含氟量及影响因素的调查研究 湖北襄市卫生防疫站 周敬思等161

对卫生筷子的卫生学调查　吉林省卫生防疫站　齐进等161

对鞍钢盐汽水生产卫生管理方法的探讨　鞍钢卫生防疫站　宋家滨等162

略论食品卫生法在成都市执行情况与经验　成都市卫生防疫站　韦启俭等162

武汉市1982～1984年依法开展食品卫生工作效果评价　武汉食检所　易旭文等163

霉变粉面酵米面黄杆菌食物中毒调查报告　山西省卫生防疫站　薛晓琦等163

吃饺子两次引起家庭内厌氧梭菌食物中毒的报告　阜阳区卫生防疫站　孙成斋等164

安庆市儿种主要食品、环境样品中汞污染情况的调查　安庆市卫生防疫站　韩华翠164

食用植物油卫生质量调查分析　杨州市卫生防疫站 陈煜等165

天津市1973～82年食物中毒资料总结分析　河南省郑州市卫生防疫站165

成都市城区农贸市场卫生学调查及改进 成都市卫生防疫站 韦启俭等166

变质鲜银耳中毒的调查报告　天津市卫生防病中心166

92例氟硅酸钠食物中毒的调查　安庆地区卫生防疫站　叶勋凯等167

冷饮食品卫生学调查　太原市卫生防疫站167

对朝鲜进口干明太鱼有害虫类调查和监督探讨　图们检疫所 刘文寸168

微型电脑在冷饮食品卫生检验数据处理统计中的应用 广西梧州地区站 曾呜169

朝鲜咸菜污染物情况调查　辽宁沈阳皇姑区卫生防疫站　王煜等169

太原市酱油、食醋卫生质量调查　太原市卫生防疫站　吴玲等169

铝制食具容器卫生调查报告　云南省卫生防疫站170

温度对猪囊虫肉中不同量囊虫活力影响　北京军区军科所　王育才等170

上海市粮食中有机氯农药残留检测十年比较　上海食检所171

食品卫生巡回监督尝试　梧州市卫生防疫站　孙世雄等171

江苏省食品包装用纸卫生状况调查　江苏省卫生防疫站　周玲等172

食品用塑料包装容器卫生指标检证　常州市卫生防疫站172

一起甲胺磷农药所致食物中毒调查报告　郑州地区卫生防疫站等　张文驹等173

江苏省市销白酒卫生指标检验分析　江苏省卫生防疫站　袁宝君等173

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查报告　广西区卫生疫防站　陈兴乐等174

陶瓷和铝制品食品容器卫生学调查　太原市卫生防疫站　刘红等175

韦太夫雷登沙门氏菌带菌者引起133人中毒　广州市卫生防疫站　陈少容等175

循环加热保温法用于酱油消毒效果评价　黄石市食监所　周水英176

漂白粉液和过氧乙酸联合应用消毒肉联厂冷冻库效果　贵州省思南县站　柯春祥176

无锡市郊区个体户乳牛卫生调查报告　无锡市卫生防疫站　钱惠兴176

乌鲁木齐部分市销食品中亚硝酸盐含量测定　新疆医学院　张月明177

食具净333消毒效果观察　新疆医学院　付德润177

十起违反食品卫生法案例的处罚分析　杨州市卫生防疫站　孙访欧178

城乡农贸市场卤肉卫生质量调查报告　安徵省卫生防疫站　刘殿文等178

关于城乡镇企业汽油微生物污染初步探讨　高邮县卫生防疫站　赵荫槐178

黑木耳、香菇卫生标准的研究　贵州省食研所　李咏梅179

食用干蘑菇卫生标准研究　云南食检所　唐侠民179

七个奶场卫生学调查报告　太原市卫生防疫站180

二十家啤酒厂生熟啤酒卫生质量调查　山东省卫生防疫站　李文辉等181

山东省市售白酒类卫生监测报告　山东省卫生防疫站　李文辉等181

济宁市糕点食品卫生质量调查　济宁市卫生防疫站　程庆岭等182

一起不凝集孤菌食物中毒调查报告　无锡县卫生防疫站　虞惠英等182

氯溴（CB）餐具洗消剂研制及应用　军科院卫研所　葛炽义183

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒报告　武汉市卫生防疫站等 曾青松等183

秦皇岛市产大米的污染评价　秦皇岛食检所　李伯岭184

河南省食品中氟含量调查　河南省卫生防疫站　杨群英等184

冰糖卫生调查　太原市卫生防疫站184

蜡样芽胞杆菌的嗜菌体分型　合肥市卫生防疫站　姚敬业等185

皮蛋感官、细菌、PH值等卫生指标探讨 河南省卫生防疫站　高杰谦等185

两起被误诊的食自制臭豆腐引起的B型肉毒中毒调查报告　淄博市站　王金孚等186

对鹤壁市化工一厂氟污染情况调查　鹤壁市卫生防疫站　吴其芬等186

一起误诊为传染性肝炎的As中毒调查　淄博市卫生防疫站　王金孚等186

固原地区鲜猪肉沙门氏菌带菌监测报告　固原卫生防疫站　姚守谦186

食品卫生管理的新课题　济南市卫生防疫站　雨船夫187

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析　湖北建始县卫生防疫站　刘可风187

阜阳市售烧鸡卫生状况调查　阜阳区卫生防疫站　胡志187

阿托品中毒误诊为“有机磷中毒”的教训188

餐具卫生学评价指标的研究　南京市卫生防疫站188

一起变形杆菌引起477人食物中毒调查　乌鲁木齐市卫生防疫站　马秀云等189

黄陂县1979～1984年食物中毒分析　黄陂县卫生防疫站　李裕珍等190

一起奶粉引起葡萄球菌肠毒素中毒调查　太原市卫生防疫站　吴玲等190

一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒调查分析　白城市食检所　方忠义191

食用鲐鱼引起14例组胺中毒调查　陕西省安康区卫生防疫站　黄老实191

一起误食甲状腺体引起的食物中毒报告　汉中市卫生防疫站　马万发191

陕西省汉中地区1984年奶粉监测小结　汉中区卫生防疫站　罗金民192

成都市1983年冷饮食品监测情况分析　成都市卫生防疫站　卓秋成192

烧饵？引起虫蜡样芽胞杆菌食物中毒调查　昆明市卫生防疫站　李庆仙192

白城市1972～1982年食物中毒分析　白城市卫生防疫站　赵越193

城镇饮食业人群乙型肝炎表面抗原的携带情况　湖北建始县卫生防疫站　刘可风等194

血蛋白粉强化食品的研究　云南省轻工所　唐侠民等194

济南市消毒牛奶卫生细菌学调查　济南市卫生防疫站　宋玉和等195

十四省制订茶叶卫生标准调查　安徽省卫生防疫站　陆钧培等195

河南省1979～84年食物中毒分析　河南省卫生防疫站　吴绍彬等196

安徽省1976～1984年食物中毒分析　安徽省卫生防疫站　刘殿文198

一起农药箱板做锅盖引起有机磷农药食物中毒调查　永定县卫生防疫站　徐替芬199

工业区与非工业区农作物中致癌物B（a）p的污染调查及其卫生学评价　山西医学院等　李思汉等200

非0—1群（82—12型）弧菌食物中毒　开封市卫生防疫站　杨秀芝等200

一起由鼠伤寒、纽因顿沙门氏菌混合污染所致食物中毒的调查报告　淮北市卫生防疫站　陈明义203

北安市八年食物中毒资料分析（1974—1981年） 北安市食监所 王耀武204

延边朝鲜族自治洲1973—1984年食物中毒分析　魏方田204

济南市十七年（1965—1981）食物中毒资料分析　济南市卫生防疫站 韩桂英205

四川常见的食蕈与毒蕈　四川省卫生防疫站等206

长春市大众及婴儿食品中糖精含量调查报告 长春市卫生防疫站 刘英芳206

153件冷饮食品卫生质量调查分析 山东济宁市卫生防疫站　程庆岭等207

1981—1984年上海港进口食品卫生监督检验工作情况　上海食检所207

昆明市婴儿奶粉营养卫生分析　昆明市卫生防疫站　章恩孚等208

二氯异氰尿酸钠用于餐具消毒评价　常州市卫生防疫站　徐进中208

一起食骆驼肉引起病牛沙门氏菌中毒的调查报告　宁夏中宁县卫生防疫站　蒋栋209

103起食品卫生违法案例分析　广西梧州地区卫生防疫站　钟爱媚209

饮料酒卫生质量调查　太原市卫生防疫站209

餐具煮沸消毒消菌效果观察　济宁市中区卫生防疫站　王萍等210

88个农村酱油样品卫生质量调查　江苏盐城郊区卫生防疫站210

皮蛋卫生质量调查分析　甘肃省卫生防疫站211

茶鸡蛋引起631人食物中毒调查报告　山西省卫生防疫站　李文辉等212

亚硝酸钠中毒三十例　太原市卫生防疫站212

急性砷中毒171例抢救调查 山西医学院　张同春212

九十例柞蚕蛹中毒临床表现和流行病学分析　辽宁食监所　孙振庸等213

应用五年变化平均法分析食物中毒发生动态趋势　辽宁食监所　孙振庸214

太原市1958～81年细菌性食物中毒分析　太原市卫生防疫站　席金兰215

秋未冬初熟制品卫生监测报告　河南省卫生防疫站　单新国等216

一九七五至八三年西安市食物中毒分析 西安市卫生防疫站 段嘉德等216

陕西省汉中地区松花蛋卫生质量调查　汉中区卫生防疫站　杜若等217

安徽省食品卫生监督员结构分析　安徽省卫生防疫站　黄士雄217

冷食品包装定点生产的卫生学评价报告 四平市食检所 高尚新218

非职业接触人群体脂和乳汁中有机氯农药蓄积量调查　上一医 陆瑞芳等218

食品卫生建档试点工作总结　陕西省宝鸡市卫生防疫站等　李英等219

江西省清江等四县早稻入库前黄曲霉毒素B1污染环节调查　上一医等　邵玉芬等220

上海宝山县横沙岛玉米中AFB1污染环节调查　上一医　邵玉芬等221

吉林省食品容器涂料卫生学调查报告　吉林省食监所 李桂先等221

一起误食红丹引起急性食物中毒的调查报告　广西梧州地区等站　李昌申等222

一起由病死马内脏引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒传染的调查报告　呼和浩特市卫生防疫站　柴崇山等222

十年囊虫病猪率下降原因分析　河北省邢台地区卫生防疫站　张云蜂223

市县级肉联厂卫生状况及产品质量调查　山东济宁市卫生防疫站　万有葵等223

四、论文题目 目录224