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目录1

一、康贝尔鸭的概况1

（一）家鸭的起源1

（二）康贝尔鸭的育成1

（三）康贝尔鸭的外貌特征与品种特征2

二、康贝尔鸭的孵化8

（一）鸭的胚胎发育8

（二）种蛋的选择、消毒和保存10

（三）孵化所需要的基本条件12

（四）孵化方法15

（五）如何提高种蛋的受精率与孵化率31

三、康贝尔鸭的繁育32

（一）鸭的产蛋机理32

（二）鸭的经济性状35

（三）种鸭的选择与淘汰39

（四）鸭的配种方法42

（五）鸭蛋的采集与串换种公鸭45

（六）种鸭的利用年限45

（七）怎样识别鸭的性别45

四、营养需要与日粮配合50

（一）康贝尔鸭的消化系统及其特点50

（二）康贝尔鸭的营养需要51

（三）鸭的常用饲料58

（四）鸭的配合饲料和配方计算66

（五）配合饲料的使用与质量79

（六）饲料的调制和饲喂方法81

（一）雏鸭的饲养管理83

五、康贝尔鸭的饲养管理83

（二）中鸭的饲养管理88

（三）成鸭的饲养管理90

（四）淘汰鸭的育肥95

（五）人工强制换羽97

六、康贝尔鸭的家庭经营99

（一）家庭养鸭怎样确定养鸭数和饲料用量99

（二）饲养雏鸭的季节选择100

（三）怎样才能降低养鸭的成本101

（四）蛋鸭饲养的最经济年限102

七、场址选择与鸭舍建筑104

（一）场址选择104

（二）鸭舍建筑105

（一）鸭病的预防108

八、鸭病的防治108

（二）鸭病的治疗110

九、产品加工125

（一）鸭蛋的品质鉴定125

（二）鲜鸭蛋的保存126

（三）鸭蛋品的加工127

（四）板鸭的加工132

附表135

一、鸭的饲养标准135

二、常用饲料营养价值表136

三、常用消毒药物表137

四、常用抗菌药物表138