《蛋鸭高产饲养新技术》求取 ⇩

一、蛋鸭的特性及经济意义1

（一）蛋鸭的特性1

1．生物学特性1

2．经济特性2

（二）蛋鸭的经济意义4

1．增加粮食产量4

2．促进水产养殖业的发展5

3．提供轻工业原料5

4．供给人们的营养源和财源5

二、蛋鸭的体型外貌、生殖和消化生理特点8

（一）体型外貌8

1．头部8

2．颈部8

3．体躯8

4．胫9

5．羽毛9

（二）生殖生理特点9

1．公鸭的生殖生理特点9

2．母鸭的生殖生理特点11

（三）消化生理特点11

1．消化器官的特点11

2．消化器官的结构和功能11

三、蛋鸭的品种15

（一）我国的蛋鸭品种15

1．绍鸭15

2．金定鸭17

3．莆田黑鸭18

4．连城白鸭19

5．攸县麻鸭19

6．山麻鸭20

7．中山鸭20

8．荆江鸭20

9．三穗鸭21

10．高邮鸭21

（二）引进的蛋鸭品种22

1．卡基－康贝尔鸭22

2．樱桃谷P2000型蛋鸭23

（三）商品代蛋鸭23

江南Ⅰ号和江南Ⅱ号23

四、蛋鸭的孵化25

（一）种蛋的选择和保存25

1．鸭群的饲养管理正常25

2．选择健康鸭群和非疫区的种蛋25

3．种蛋要新鲜26

4．蛋的大小基本一致26

5．种蛋的保存26

（二）胚胎发育的条件26

1．温度26

2．湿度28

3．气体代谢29

4．翻蛋29

5．凉蛋29

（三）正确掌握看胎施温30

1．温度检查31

2．照蛋32

3．胚胎发育的标准35

（四）孵化方法35

1．炕孵法35

2．平箱孵化法36

3．摊床孵化法40

4．嘌蛋孵化法45

5．电孵法47

（五）雏鸭的分类与鉴别52

1．强弱雏鸭的分类52

2．雌雄鉴别52

（六）孵化记录和孵化指标计算方法55

1．孵化记录55

2．孵化指标计算方法55

五、蛋鸭的人工授精60

（一）人工授精前的准备工作60

1．人工授精器具60

2．其他准备工作61

（二）采精61

1．常用采精方法61

2．公鸭的训练和选留64

3．采精时注意事项64

（三）授精65

1．授精方法65

2．影响受精率的因素66

六、蛋鸭的繁育67

（一）选种选配67

1．选种67

2．选配80

（二）育种82

1．品系的建立82

2．配套杂交82

3．育种方法的应用83

七、蛋鸭的饲料与营养需要86

（一）饲料的营养成分及其功能86

1．水分86

2．蛋白质87

3．碳水化合物87

4．脂肪88

5．矿物质88

6．维生素93

（二）常用的饲料97

1．能量饲料98

2．蛋白质饲料99

3．矿物质饲料101

4．维生素饲料102

（三）常用饲料的成分103

（四）饲料的加工调制104

1．粉碎104

2．浸泡104

3．蒸煮111

4．切碎111

5．拌湿111

6．制成颗粒111

五、蛋鸭的营养需要112

1．饲养标准112

2．日粮配合112

八、蛋鸭的饲养管理121

（一）雏鸭的培育121

1．雏鸭的来源和育雏期的选择121

2．育雏方法的选择123

3．育雏前的准备工作126

4．育雏的必要环境127

5．雏鸭的饲养129

6．雏鸭的管理133

（二）育成鸭的饲养管理136

1．育成鸭的特点137

2．育成鸭的饲养138

3．育成鸭的管理142

（三）成年鸭和种鸭的饲养管理146

1．产蛋期的划分146

2．产蛋鸭的特点147

3．影响产蛋的主要因素148

4．不同产蛋期的饲养管理154

5．不同季节的饲养管理特点162

九、鸭舍的建筑与养鸭的设备和用具165

（一）场址的选择165

1．临近水源165

2．水质好165

3．水源充足165

4．地势高燥166

5．鸭舍朝向166

6．交通方便166

7．电源保证166

（二）鸭场的设置166

1．行政区166

2．生活区166

3．生产区167

（三）鸭舍的要求167

1．各类鸭舍167

2．陆上运动场170

3．水上运动场171

4．鸭舍与饲养密度172

（四）孵化室的要求172

（五）养鸭的设备和用具173

1．保温设备和用具173

2．喂料用具175

3．饮水用具175

4．其他用具175

十、鸭场防疫卫生与常见病防治178

（一）鸭场防疫卫生178

1．防疫卫生的原则与方针178

2．防疫措施的要点178

3．防疫措施的保证179

（二）常见疾病防治180

1．鸭病毒性肝炎180

2．鸭瘟180

3．禽霍乱182

4．鸭疫巴氏杆菌感染184

5．鸭真菌性肺炎184

6．鸭寄生虫病185

7．鸭中毒病186

十一、鸭产品加工189

（一）鸭肉制品加工189

1．板鸭189

2．酱鸭193

3．烤鸭194

4．烧鸭197

5．腊鸭198

6．糟鸭201

（二）鸭蛋制品加工202

1．皮蛋202

2．咸蛋211

3．糟蛋214