《新法种蘑菇》求取 ⇩

食用菌栽培1

一、金针菇的栽培1

(一)金针菇的生物学特性1

(二)人防地道栽培金针菇5

二、白蘑菇的栽培8

(一)白蘑菇的生物学特性9

(二)白蘑菇的工艺流程12

(三)菇房的要求14

(四)培养料的堆制与发酵17

(五)播种及播种后的管理26

三、草菇的栽培35

(一)草菇形态结构与生活史36

(二)草菇栽培的工艺流程40

四、香菇的栽培47

(一)香菇的生物学特性47

(二)段木栽培香菇54

(三)代用料栽培香菇67

(一)平菇的栽培意义73

五、平菇及风尾菇的栽培73

(二)平菇的生物学特性74

(三)平菇的生理特性76

(四)平菇的栽培80

(五)风尾菇的栽培90

六、银丝草菇的栽培92

(一)银丝草菇的生物学特性92

(二)银丝草菇的栽培及管理96

七、银耳的栽培98

(一)银耳的形态结构及生活史99

(二)银耳的生理特性101

(三)银耳的段木栽培104

(四)瓶子及塑料袋栽培106

八、黑木耳的栽培111

(一)黑木耳的生物学特性112

(二)黑木耳代用料栽培的工艺流程121

九、猴头菇的栽培129

(一)猴头菇的生物学特性130

(二)瓶(袋)栽培猴头菇135

(三)段木栽培猴头菇141

十、滑菇的栽培144

(一)滑菇的生物学特性145

(二)滑菇的生理特性148

(三)滑菇的栽培及管理151

十一、竹荪的栽培158

(一)竹荪的生物学特性158

(二)竹荪的生理特性161

(三)竹荪的栽培及管理164

十二、榆耳的栽培169

(一)榆耳的生物学特性169

(二)榆耳的栽培及管理171

食用菌病虫害的防治176

一、食用菌的杂菌、病害及防治176

(一)真菌性病害176

(二)细菌性病害185

(三)病毒病188

(四)竞争性杂菌190

(五)生理性病害193

(六)其它200

二、食用菌虫害及防治200

(一)螨类200

(二)线虫202

(三)菇蝇203

(四)菇蚊205

(五)跳虫206

(一)盐水菇蘑的生产208

一、食用菌加工208

食用菌加工与保鲜208

(二)烘、烤、晒干制菇、耳214

(三)食用菌罐头加工及其深加工216

二、食用菌的保鲜217

(一)冷藏219

(二)气调贮藏220

(四)减压保鲜220

(五)其它221

(三)辐射处理222