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第一章细胞及其环境1

一、细胞的结构1

二、体液腔隙3

三、透过膜的作用力5

四、酸-碱平衡的调节9

五、内环境的保持11

第二章感觉器官16

一、距离感受器17

二、外感受器21

四、本体感受器22

三、内感受器22

第三章神经系统23

一、反射弧23

二、脑24

三、体神经系统25

四、植物性神经系统25

五、神经冲动28

策四章内分泌系统31

一、垂体31

二、甲状腺35

三、甲状旁腺和钙的代谢38

四、肾上腺39

五、胰腺和血糖的调节44

六、局部激素48

第五章肌肉系统50

一、骨骼肌50

二、平滑肌54

第六章心血管系统56

一、心脏56

二、周边循环61

三、循环原理62

四、血液循环的调节64

第七章血液66

一、细胞的成分66

二、血浆70

三、血液的凝固71

四、淋巴72

五、血型72

第八章呼吸系统74

一、呼吸的机制74

二、呼吸的控制78

三、空气和血之间氧和二氧化碳的交换79

第九章泌尿系统84

一、肾脏的解剖84

二、肾脏的机能85

三、肾小球过滤的速度87

四、导管的重吸收和分泌机制88

五、排尿91

第十章家畜的饲料92

一、能量92

二、碳水化合物93

三、蛋白质和氨基酸95

四、脂类97

五、矿物质98

六、维生素106

第十一章单胃动物的消化112

一、口与咽112

二、胃114

三、消化117

四、排便122

第十二章反刍动物的消化123

一、采食与咀嚼124

二、反刍动物胃的运动125

三、真胃130

四、肠131

五、瘤胃中微生物的消化131

六、碳水化合物的发酵133

七、含氮物质的转换134

八、脂类137

九、瘤胃消化的结果138

第十三章吸收与代谢139

一、胃-肠道的吸收139

二、代谢143

第十四章热的产生与体温调节148

一、能量代谢148

二、体温调节150

三、畜牧业生产中环境温度的重要性153

第十五章生殖系统155

一、生殖过程中激素的作用155

二、精子的发生159

三、卵子的发生162

四、发情周期164

五、受精165

六、妊娠167

七、胎儿的营养169

八、妊娠的内分泌机制171

九、分娩172

十、妊娠诊断174

第十六章泌乳175

一、乳汁的分泌175

二、乳汁的排放178

三、乳汁的成分及合成179

四、影响乳汁形成的因素180