《发酵工程ABC》
| 作者 | 毕东海著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 上海：上海教育出版社 |
| 参考页数 | 115 |
| 出版时间 | 1990（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7532016234 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82144138（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
1．微生物及其贡献1
微生物的家族7
微生物的营养类型11
微生物和物质循环13
工业微生物概况18
微生物之最20
微生物学技术发展的里程碑29
2．发酵和发酵产物35
发酵方式38
发酵菌种和培养基的配制41
发酵产物51
发酵的催化剂——酶53
3．发酵工程应运而生59
发酵工程和化学工业61
发酵工程和医药工业63
发酵工程和氨基酸工业72
发酵工程和食品工业76
发酵工程和单细胞蛋白81
发酵工程和酒类饮料工业84
发酵工程和核酸、激素生产88
发酵工程和生物能源工业92
发酵工程和冶金工业96
发酵工程和酶制剂工业100
发酵工程和环境保护102
发酵工程和现代农业106
发酵工程菌110
发酵工程的光辉前景113
1990《发酵工程ABC》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由毕东海著 1990 上海：上海教育出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 工业发酵分析
- 1980 北京：中国轻工业出版社
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- 发酵
- 1953年01月第1版
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- 最新发酵工业
- 昭和25年02月第1版
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- 发酵工业便览
- 1943
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- 酒精发酵工艺学
- 1999 广州：华南工学院出版社
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- 发酵工程最优化控制
- 1998 南京：江苏科学技术出版社
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- 生机勃勃的发酵工程
- 1986 天津：天津科学技术出版社
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- 发酵工厂工艺设计
- 1994 上海：华东理工大学出版社
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- 发酵工程与设备
- 1985 轻工业出版社
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- 微生物与发酵工程
- 1987 成都：四川大学出版社
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- 发酵与酶工艺学
- 1984 福州：福建科学技术出版社
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- 发酵工业概论
- 1999 北京：中国轻工业出版社
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- 发酵食品工艺学
- 1998 北京：中国轻工业出版社
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- 发酵工业辞典
- 1991 轻工业出版社
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- 发酵工业全书
- 1992 北京：中国医药科技出版社
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