《热带果汁饮料制造》求取 ⇩
| 作者 | 林文权，倪元颖主编；陈少洲等编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国轻工业出版社 |
| 参考页数 | 221 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1996（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7501919836 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 82091888（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目 录1
第一章西番莲汁1
第一节起源、分布和生物学特性2
第二节西番莲果实4
第三节西番莲汁提取工艺18
第四节西番莲果汁的保藏25
第五节西番莲果汁饮料38
第六节西番莲的综合利用43
第二章椰奶和椰子汁46
第一节概述46
第二节椰奶生产工艺52
第三节椰子汁生产工艺63
第四节综合利用67
第三章芒果汁71
第一节起源、分布和生物学特性71
第二节芒果原浆76
第三节芒果带肉汁饮料84
第四节芒果澄清汁88
第五节冷冻干燥芒果带肉果汁饮料90
第六节芒果浓缩浆91
第七节芒果的贮藏95
第四章香蕉汁100
第一节起源、分布和生物学特性100
第二节香蕉果实101
第三节香蕉的贮运与催熟104
第四节香蕉原浆117
第五节香蕉带肉汁饮料120
第六节香蕉原汁121
第五章菠萝汁122
第一节起源、分布和生物学特性122
第二节菠萝果实126
第三节菠萝果实的贮藏与运输136
第四节菠萝榨汁及原汁标准141
第五节菠萝浓缩汁148
第六节菠萝果汁饮料制造159
第六章番石榴汁161
第一节起源、分布和生物学特性161
第二节营养成分及加工学特性163
第三节番石榴原汁加工工艺168
第四节番石榴饮料173
第七章番木瓜汁183
第一节起源、分布和生物学特性183
第二节番木瓜果实186
第三节贮藏和保鲜195
第四节番木瓜浆199
第五节番木瓜浆浓缩制品204
第六节番木瓜带肉果汁饮料206
附录1绿色食品标志使用权申请程序207
附录2中国绿色食品发展中心简介208
附录3中国绿色食品工程建设概况212
附录4绿色食品标志管理办法217
参考文献221
1996《热带果汁饮料制造》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由林文权，倪元颖主编；陈少洲等编著 1996 北京：中国轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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