《鱼用饲料配制技术》求取 ⇩

目 录1

一、鱼类对各种营养物质的需求1

（一）鱼类营养性生物能学1

1．鱼类的能量代谢1

2．鱼类的能量来源2

3．鱼类的能量需要3

（二）鱼类营养性生物化学4

1．蛋白质和氨基酸4

2．脂质和脂肪酸6

3．碳水化合物6

4．矿物质7

5．维生素9

二、鱼类常用配合饲料的原料及营养成份14

（一）常用原料及营养成份14

1．能量饲料14

2．蛋白质补充物17

3．油脂类25

4．维生素、矿物质补充物和其他添加剂26

（二）常用饲料的可消化率29

1．能量饲料的可消化率29

2．蛋白质补充物的可消化率30

（三）鱼类对各种营养物质的消化吸收30

1．鱼类对蛋白质的消化吸收32

2．鱼类对碳水化合物的消化吸收36

3．鱼类对脂肪的消化吸收37

4．影响鱼类对饲料中营养物质消化吸收的39

主要因素39

三、鱼类配合饲料的配制方法43

（一）配合饲料中粗蛋白质水平的平衡44

1．方框计算法44

2．方程计算法47

（二）配制配合饲料的步骤51

（三）配合饲料的原材料最优选择方法53

（四）配合饲料的配方实例55

1．鲤鱼配合饲料配方55

2．草鱼配合饲料配方57

3．青鱼配合饲料配方60

4．团头鲂配合饲料配方62

5．鲶鱼配合饲料配方62

6．虹鳟配合饲料配方67

7．一般温水性鱼类配合饲料中所用的矿物质添加剂和维生素添加剂的配方70

四、鱼类配合饲料的加工73

（一）加工对饲料营养值的影响73

1．热处理对饲料营养值的影响73

2．磨碎对饲料营养值的影响74

3．制粒对饲料营养值的影响74

5．加工对维生素营养值的影响75

物质的作用75

4．加工对霉菌、沙门氏杆菌属等有害75

6．加工对矿物质元素营养值的影响76

7．加工对饲料中有毒物质和抑制因子的破坏76

（二）加工形状与饲养对象77

1．粉末状饲料77

2．糜状饲料78

3．软颗粒饲料78

4．硬颗粒饲料78

5．膨化颗粒饲料79

6．微型颗粒饲料79

（三）加工流程及加工机械80

1．磨碎80

2．混合81

3．制粒82

4．装袋和贮藏84