《水产动物饲料配方与配制技术》求取 ⇩

目 录1

绪论1

第一节 配合饲料的概念1

一、什么叫配合饲料1

二、配合饲料的优越性1

第二节 配合饲料的种类2

一、按饲料中营养成分不同分类2

二、按饲养动物对象不同分类4

三、按配合饲料的料型不同分类5

第三节 水产动物配合饲料的应用实例7

第一章 水产动物配合饲料原料11

第一节 饲料原料的分类11

第二节蛋白质饲料12

一、植物性蛋白饲料12

二、动物性蛋白饲料20

三、单细胞蛋白饲料25

第三节能量饲料28

一、谷实类28

二、糠麸类29

三、薯类30

四、饲用油脂30

第四节粗饲料、青绿饲料31

一、粗饲料31

二、青绿饲料32

第五节饲料源的开发32

一、水蚤33

二、丝蚯蚓34

三、蚯蚓35

四、黄粉虫37

五、福寿螺40

第二章水产动物配合饲料的添加剂42

第一节概述42

一、什么叫饲料添加剂42

二、什么叫添加剂预混料43

三、饲料添加剂的分类44

四、饲料添加剂的作用44

第二节营养性添加剂47

一、氨基酸47

二、维生素49

三、矿物质55

第三节非营养性添加剂59

一、促生长剂59

二、防霉剂60

三、抗菌剂60

四、抗氧化剂61

五、促消化剂（酶制剂）62

六、诱食剂62

七、着色剂66

八、粘合剂67

九、其他添加剂68

第三节饲料添加剂的使用方法68

一、添加剂的选购68

二、饲料添加剂的储藏与保管70

三、饲料添加剂的使用方法76

第三章水产动物营养需求与饲料配方78

第一节养殖鱼类的营养需求78

一、蛋白质78

二、脂肪83

三、糖类（碳水化合物）84

四、矿物质86

五、维生素87

第二节养殖虾、蟹类的营养需求90

一、虾类的营养需求90

二、河蟹的营养需求96

第三节其他水产动物的营养需求98

一、中华鳖的营养需求98

二、鲍鱼的营养需求101

三、大鲵（娃娃鱼）的营养需求102

第四节水产动物配合饲料配方的设计103

一、配方设计的原则和依据103

二、配方设计的方法106

第五节水产动物饲料配方实例108

一、养殖鱼类的饲料配方实例108

二、养殖虾、蟹类的饲料配方实例112

三、其他水产动物的饲料配方实例118

第四章水产动物配合饲料的生产设备与配制技术121

第一节水产动物配合饲料加工的主要设备121

一、清理筛选与磁选机121

二、粉碎设备122

三、配料计量设备123

四、饲料混合设备125

五、制粒设备126

六、配套设备127

第二节配合饲料配制的主要工序130

一、原料清理130

二、粉碎131

三、配料131

四、混合132

五、制粒133

六、冷却与干燥134

七、破碎135

八、筛分135

九、饲料包装136

十、贮藏137

第三节水产动物饲料的加工工艺138

一、普通鱼用配合饲料的加工工艺138

二、微粒饲料加工工艺140

三、对虾配合饲料的加工工艺140

四、鳗鱼配合饲料的加工工艺141

五、甲鱼饲料的加工工艺142

第五章水产动物配合饲料的质量管理与评价143

第一节水产动物配合饲料的质量管理143

一、水产动物配合饲料的质量要求和饲料标准143

二、影响配合饲料质量的因素147

三、配合饲料产品的质量管理148

第二节水产动物配合饲料的贮藏与保管150

一、在贮藏中影响饲料质量的主要因素150

二、饲料贮藏和保管方法153

第三节水产动物配合饲料质量的评定方法155

一、化学分析评定法155

二、蛋白质营养价值评定法156

三、能量指标法158

四、饲料试验法158

五、生产性评定法159

附录一常用水产动物饲料营养成分表（％）161

附录二水生动物及饲料氨基酸组成（％）169

附录三维生素常用单位及换算174

附录四 常用饲料的饲料系数参考表176

参考文献177