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目 录1

一、茶树的选种与种苗繁育1

茶树选种的意义和标准1

云南茶树主要地方良种3

茶树留种11

茶子采收13

茶子品质检验14

茶子的贮运17

茶子育苗20

短穗扦插23

二、新茶园建立30

茶地选择30

茶园规划与设计31

新式茶园的开垦方法35

移栽与直播44

三、茶园的培育管理48

保护全苗48

茶园耕锄52

茶地施肥55

茶园合理间作64

茶树修剪66

四、老茶园改造71

坡地改梯地71

补植缺株合理改密73

老茶树树型改造74

加强综合管理77

五、茶树病虫害防治80

茶毛虫80

小绿叶蝉82

茶红蜘蛛84

茶梢蛾85

地下害虫86

茶饼病89

茶云纹叶枯病91

茶白绢病93

根结线虫94

六、茶叶采摘97

幼龄茶园采摘98

青壮年茶园采摘100

改革采摘技术102

七、茶叶初制与审评105

鲜叶分级106

滇红初制108

滇绿初制121

滇青初制127

粗老茶初制128

毛茶审评129

〔附录〕136

1． 茶园间种作物及绿肥栽培要点及其茎叶养分含量136

2． 常用有机肥料氮磷钾含量和性质139

3． 常用化学肥料成分和性质143

4．肥料可否混合使用表145

5． 茶树其他主要病虫害146

6． 几种常用农药配制方法154

7．石灰硫磺合剂稀释表157

8． 常用农药可否混合使用表158

9． 常用农药简介159