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目录1

第一章 概论1

第一节　柑桔在国民经济中的地位和作用1

一、柑桔果树长寿、丰产、稳产、经济效益高1

二、柑桔果实营养丰富，色、香、味兼优3

三、柑桔果树周身是宝，综合利用大有前途4

四、柑桔品种繁多，可季产年销，周年供市4

第二节　柑桔的栽培历史5

一、柑桔资源6

第三节　柑桔的资源及其栽培分布6

二、柑桔的分布8

第四节　柑桔生产展望20

一、世界柑桔业展望20

二、我国柑桔业展望21

第二章 柑桔的种类和品种26

第一节　概述26

一、枳、金柑和柑桔三属的共同特点26

二、柑桔优良品种必备的条件27

三、枳属、金柑属和柑桔属简述27

二、中国柑桔良种（含砧木）35

三、柑桔优良品种、品系（株系）介绍35

第二节　柑桔良种（砧木）介绍35

一、世界柑桔主产国柑桔良种（砧木）35

四、柑桔优良砧木介绍96

第三章 柑桔区划100

第一节　柑桔果树对生态条件的要求100

一、气温100

二、日照107

三、雨量和湿度109

四、风112

五、与光、热、水相关的因子113

六、土壤116

二、柑桔果树区划的种类118

第二节　柑桔果树的区划118

一、柑桔果树区划的目的、意义118

三、柑桔果树的区划119

第四章 柑桔育苗、建园和栽植162

第一节　苗木培育要点162

一、育苗地的选择162

二、砧木苗的培育163

三、稼接苗培育165

四、苗木的其他培育方法167

五、苗木出圃171

第二节　园地的选择和改良173

一、园地选择和规划173

二、园地土壤的熟化改良177

第三节　种植密度和种植方式182

一、种植密度182

二、种植（栽植）方式186

第五章 柑桔栽培管理技术188

第一节　土壤管理188

第二节　水分管理193

第三节　肥料管理200

第四节　整形修剪236

第五节　激素的应用技术243

第六节　特殊管理技术257

第七节　柑桔果树在不同立地条件的栽培特点263

一、平地（原）种柑桔264

二、水田种柑桔264

三、海涂种柑桔265

四、沙滩种柑桔266

五、江河岸、塘边及房前屋后种植柑桔267

六、山地种柑桔267

七、不同气候带种植柑桔268

第八节　不同生物年龄柑桔园的管理269

一、未结果幼龄树管理269

二、结果幼树的管理272

三、旺盛结果树管理273

四、衰老树的更新275

五、“小老树”的改造276

第九节　柑桔矮化、密植、早结、丰产栽培277

一、矮化、密植、早结、丰产栽培的历史和现状277

二、柑桔矮化、密植、早结、丰产栽培的优缺点278

三、矮化、密植、早结、丰产栽培的原因281

四、矮化、密植、早结、丰产的栽培管理282

第六章　柑桔主栽品种丰产栽培技术要点289

第一节　锦橙丰产栽培技术要点289

一、适应性289

二、栽培要点289

一、适应性292

第二节　夏橙丰产栽培技术要点292

二、栽培要点293

第三节 暗柳橙丰产栽培技术要点294

一、适应性295

二、栽培要点295

第四节　哈姆林甜橙丰产栽培技术298

一、适应性298

二、栽培要点298

第五节　血橙丰产栽培技术要点299

一、适应性299

二、栽培要点300

二、栽培要点302

第六节 脐橙丰产栽培技术要点302

一、适应性302

第七节　温州蜜柑丰产栽培技术要点306

一、适应性307

二、栽培要点307

第八节　蕉柑丰产栽培技术要点311

一、适应性312

二、栽培要点312

第九节　椪柑丰产栽培技术要点314

一、适应性314

二、栽培要点314

第十节　南丰蜜桔丰产栽培技术要点318

二、栽培要点319

一、适应性319

第十一节　本地早丰产栽培技术要点320

一、适应性320

二、栽培要点321

第十二节　红桔丰产栽培技术要点322

一、适应性322

二、栽培要点322

第十三节 良种柚丰产栽培技术要点323

一、适应性324

二、栽培要点324

二、栽培要点327

第十四节　柠檬丰产栽培技术要点327

一、适应性327

第十五节　金柑丰产栽培技术329

一、适应性329

二、栽培要点330

第七章 提高柑桔品质的技术途径333

第一节　柑桔果品质量的组成要素333

第二节　影响果实品质的因子335

第三节　提高柑桔品质的技术途径339

第一节　我国柑桔的主要病虫害352

一、柑桔主要虫害352

第八章 柑桔病虫害及其防治352

二、柑桔主要病害354

第二节　主要虫害及其防治354

一、螨类354

二、蚧类358

三、粉虱类364

四、蚜虫类365

五、蛾类366

六、天牛类368

七、吉丁虫类370

九、实蝇类371

八、叶甲类371

十、瘿蚊类373

第三节　主要病害及其防治374

第九章 柑桔自然灾害的防止技术381

第一节　柑桔寒害的防止技术381

一、柑桔冻害的影响因子382

二、柑桔冻害的防止对策385

第二节　柑桔风害及其防止对策391

一、寒风391

二、干热风392

三、台风394

第三节　柑桔涝、旱害及其防治对策395

一、涝害396

二、旱害397

第十章 柑桔的产后处理399

第一节　采收和分级399

一、采收399

二、分级405

第二节　柑桔贮藏保鲜407

一、为什么要柑桔保鲜408

二、柑桔果实贮藏保鲜期间的变化及其影响因子409

三、柑桔贮藏保鲜的场所412

四、柑桔保鲜方法417

五、保鲜药剂、作用、浓度、使用方法及残留量436

六、贮藏保鲜中的病害及其防治444

第三节　包装、运输454

一、包装456

二、运输458

第四节　加工及其综合利用461

一、柑桔加工制品462

二、柑桔综合利用制品470

一、常用农药配（熬）制471

附录477

二、糖、酸、Vc测定481

三、柑桔果实呼吸强度的简易测定法486

四、柑桔果汁乙醇、乙醛的测定法489

五、气体成份测定法495

六、柑桔栽培历499

七、柑桔病虫防治历527

八、农药稀释用水量552

九、柑桔几种常用化学农药的性质及使用方法553

十、风、雨、雪等级表555

十一、24个节气时间表557

附表：鄂T-2柑桔保果剂使用方法及效果558

主要参考资料559