《美国《食物与营养百科全书》选辑 3 疾病与饮食》

疾病1

〔综合性、全身性疾病与症状〕1

疾病1

肥胖症19

〔内分泌-代谢系统、免疫系统疾病与症状〕19

肥胖症19

消瘦43

体重不足43

加西卡病48

梅尼埃尔综合征48

佝偻病49

精神发育迟缓52

〔精神疾病、神经系统疾病与症状〕52

韦尼克病52

韦尼克病52

精神疾病52

精神发育迟缓52

神经系统疾病53

癫痫53

科尔萨科夫氏综合征53

神经性厌食53

厌食症54

贪食癖(神经性贪食)54

失味症54

老年性痴呆54

昏迷55

截瘫55

糖尿病55

昏迷55

四肢麻痹55

四肢麻痹55

多(发性)神经炎55

多(发性)神经病55

多发性硬化症55

昏迷55

截瘫55

甲状腺肿72

先天性代谢缺陷75

惠普尔病81

变态反应81

红斑狼疮96

自身免疫96

乳糜泻96

过敏反应96

乳糜泻96

红斑狼疮96

心血管病97

心脏病97

〔心血管系统、造血系统疾病与症状〕97

贫血122

恶性贫血129

巨成红细胞性贫血132

婴儿贫血134

妊娠贫血134

高血压134

中风136

间歇性跛行137

高脂蛋白血(症)137

间歇性跛行137

低糖血(低血糖)138

低糖血(低血糖)138

半乳糖血(症)147

半乳糖血(症)147

白血病148

红细胞增多(症)148

胡萝卜素血(症)148

〔消化系统疾病与症状〕148

胃酸缺乏148

嗳气148

碳水化合物不耐症148

肝硬变148

结肠炎148

胆囊疾病154

胆结石154

胃炎157

胃癌159

胃灼热159

吸收障碍综合征160

回肠炎160

反胃160

消化不良160

倾倒综合征162

腹泻162

乳脂便162

倾倒综合征162

口炎性腹泻162

热带口炎性腹泻162

非热带口炎性腹泻163

消化性溃疡163

〔呼吸系统、泌尿系统疾病与症状〕167

窒息167

支气管炎167

便秘167

胰炎167

肺气肿168

肾脏疾病168

肾病168

肾硬化病168

肾小球性肾炎168

肾结石168

〔皮科、骨科及结缔组织疾病与症状〕169

秃发169

苯丙？酸尿症169

胱？尿症169

蛋白尿169

尿酸肾结石169

糙皮病170

脱发症170

皮炎170

蟾支病170

糙皮病170

湿疹171

湿疹171

硬支病171

关节炎172

骨质疏松症176

骨质疏松症176

〔五官科疾病与症状〕178

毕脱氏斑178

睑炎178

夜盲178

角膜软化症178

干眼病178

口角炎178

唇炎178

变形虫病179

疟疾179

食物传播的病毒感染179

食物传播病179

〔感染性、传染性、中毒性疾病〕179

龋齿179

唇干裂179

风湿热180

风湿热180

风湿热180

霍乱180

风湿热180

牙齿氟中毒181

阿米巴痢疾181

志贺杆菌性痢疾181

牙齿氟中毒181

氟中毒181

食物中毒181

食品引起的链球菌感染181

寄生虫感染181

阿米巴痢疾181

志贺杆菌性痢疾181

杆菌性痢疾181

杆菌性痢疾181

氟中毒181

葡萄球菌中毒182

〔营养问题疾病〕182

营养不良182

营养缺乏症188

蛋白质营养不良202

蛋白质-热能营养不良202

核黄素缺乏症209

脚气病209

坏血病211

坏血病211

维生素A缺乏引起的盲症213

维生素A缺乏引起的盲症213

维生素过多症213

应激214

〔其他疾病与症状〕214

癌217

妊娠毒血症228

食物中的细菌229

病原229

恶病质229

地方病229

中暑(热)衰竭229

中暑性痉挛229

灼足综合征229

特殊食物癖229

食土癖229

生物素缺乏229

毒物234

化学毒物244

补充性静脉内营养法245

直肠营养法245

静脉内营养法245

手术后营养法245

营养法245

病毒245

主静脉注射营养法(TPN)248

药物251

解酸剂251

肥胖症药物254

药用植物254

红花262

蒲公英263

调剂饮食264

医院饮食264

疗效饮食264

饮食264

要素膳食282

清淡饮食284

流质膳食284

生酮饮食288

罗氏剔除饮食288

卡列尔膳食288

肯普纳饮食288

伦哈茨饮食288

莫伊伦格腊赫特饮食288

西皮饮食288

内容索引290

英汉名词对照表301