《食品安全检测技术》高清PDF
作者: 丁斌,姜霞主编
出版: 成都:电子科技大学出版社
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出版时间: 2016.08 (求助前请核对清楚)
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《食品质量与安全检验实验》高清PDF下载 余以刚,肖性龙主编 2016.08
《食品质量与安全检测》高清PDF下载 曾庆祝,余以刚,战宇主编 2015.09
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《现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用》高清PDF下载 谭贵良,赖心田主编 2014.06
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《食品安全检测技术》着重介绍食品中主要的有害因素、有害物质的检测技术和快速分析技术,强调技术方法的先进性、实用性和系统性,总结了一些有害因素、有害成分检测技术的发展趋势,并且初步介绍了食品安全实验室的一些基础知识。通过与其他课程如食品分析、仪器分析的前后连续学习,为学习者从事食品品质控制、食品安全监督等提供必备的专业知识背景。
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