《食品安全检测技术》高清PDF
作者: 王世平主编
出版: 北京:中国农业大学出版社
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出版时间: 2016.09 (求助前请核对清楚)
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《食品安全检测技术》高清PDF下载 丁斌,姜霞主编 2016.08
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《食品质量与安全检测》高清PDF下载 曾庆祝,余以刚,战宇主编 2015.09
《食品安全与清真食品检测》高清PDF下载 刘敦华,范艳丽,田晓菊编著 2015.09
《食品质量与安全检验实验》高清PDF下载 余以刚,曾庆祝主编 2014.01
《现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用》高清PDF下载 谭贵良,赖心田主编 2014.06
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本书共12章,介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求,还介绍了食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机污染物、加工中的污染物、有害微生物以及食品接触材料中有害物质的检测技术和方法,论述产生原因与危害评价,并介绍预防措施。
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