《食品分析及安全检测关键技术研究》高清PDF
作者: 杨继涛,季伟著
出版: 中国原子能出版社
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出版时间: 2019.03 (求助前请核对清楚)
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本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究,主要内容包括:食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检测技术、食品中残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物的安全检测技术、食品中掺假物质的安全检测技术、食品包装材料及容器中有害物质的安全检测技术、食品安全及检测新技术等。
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