《食品质量与安全检测》高清PDF
作者: 曾庆祝,余以刚,战宇主编
出版: 中国质检出版社
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出版时间: 2015.09 (求助前请核对清楚)
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本书着重介绍了食品质量与安全检测原理和方法,以及食品基本成分、食品添加剂、食品中存在或污染的有毒有害物质、食品包装材料中的有害物质的检测技术及方法。
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