《案例式食品安全教程》高清PDF
作者: 赵笑虹编著
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2016.08 (求助前请核对清楚)
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本书分为食品安全法规与标准、食品安全的影响因素、食品安全控制保证体系三个模块,具体内容涉及:食品标签、绿色食品和有机食品、细菌、病毒、寄生虫、动植物中的天然有毒物质等。
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