《食品添加剂》高清PDF
作者: 高雪丽主编
出版: 北京:中国科学技术出版社
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出版时间: 2013.01 (求助前请核对清楚)
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本书共分为十三章,主要内容包括:概述;营养强化剂;食品乳化剂;食品增稠剂;食品膨松剂;食品防腐剂等。
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