《食品微生物》高清PDF
作者: 贾洪锋主编
出版: 重庆:重庆大学出版社
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出版时间: 2015.08 (求助前请核对清楚)
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《食品微生物学及检验技术》高清PDF下载 刘文玉,魏长庆主编;刘巧芝,李晓华,余永婷副主编;林祥群,郑晓吉,胡爽参编 2015.12
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《食品微生物》高清PDF下载 唐艳红,王海伟主编 2013.02
《食品微生物基础与实验技术》高清PDF下载 范建奇主编 2012.07
《食品微生物检验技术》高清PDF下载 刘用成主编 2012.07
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《案例式食品安全教程》高清PDF下载 赵笑虹编著 2016.08
《速冻食品生产技术》高清PDF下载 隋继学,张一鸣,孙向阳主编 2012.08
《食品微生物学及其技能训练》高清PDF下载 李志香,张家国编 2011.08
本书共8章,系统介绍食品微生物的基本知识、基本理论和基本实验方法,包括绪论、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的营养、微生物的生长与代谢、微生物与食品腐败变质、微生物与食品制造等内容。
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