《食品冷链技术与货架期预测研究》高清PDF
作者: 李云飞编著
出版: 上海:上海交通大学出版社
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出版时间: 2015.03 (求助前请核对清楚)
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《确保全球食品安全 探索全球协调》高清PDF下载 任筑山,蔡威总主编;(美)克里斯廷,·博伊斯罗伯特,(挪)亚力山德拉·斯杰帕诺夫,(韩)吴桑硕,(荷)休伯·勒列菲尔德等著;陆贻通,吴时敏,施春雷等译 2015.11
《我国的食品安全问题》高清PDF下载 杜立群编著 2012.12
《食品安全生产规划设计及其公共卫生问题》高清PDF下载 彭志行,吴鼎贤,翟建阳编著 2012.02
《食品监管风险点和食品安全生产关键控制点防控体系》高清PDF下载 张勤著 2013.03
《国际食品安全博弈》高清PDF下载 叶波著 2013.05
《我国食品安全监管体系研究》高清PDF下载 刘录民著 2013.01
《北京食品安全体系规划与建设》高清PDF下载 孙前进编著 2013.12
《现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用》高清PDF下载 谭贵良,赖心田主编 2014.06
《食品安全负面信息中的消费者风险认知》高清PDF下载 刘燕著 2015.04
《食品安全风险监测与信息化体系建设》高清PDF下载 国家食品安全风险评估中心 2015.10
食品安全出版工程·学术系列冷链是保障食品质量与安全的主要技术手段,在当前食品安全问题日益突出环境下,加强冷链技术研发与建设是非常必要的。本书写作意图是进一步完善冷链技术理论,结合国内外最新研究成果和申请人多年的研究工作积累,系统地论述食品冷链技术研究和发展趋势。
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