《食品添加剂基础》高清PDF
作者: 高彦祥主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2012.05 (求助前请核对清楚)
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本书依据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)、《食品营养强化剂使用卫生标准(GB14880-2012)》及卫生部相关增补公告(截至2012年3月31日),本版保持了第一版简练的风格,结合食品添加剂课程的自身特性,将内容分为认识食品添加剂、食品营养强化剂、食品防腐剂……
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