《食品质量与安全管理》高清PDF
作者: 刘金福,陈宗道,陈绍军主编
出版: 北京:中国农业大学出版社
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出版时间: 2016.08 (求助前请核对清楚)
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本书围绕食品企业的食品质量与安全管理的基本需要,重点介绍了食品质量与安全管理的基本原理、主要技术方法、重要的管理控制的体系以及食品安全监管的机构和制度等内容。
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