《食品质量与安全管理》高清PDF
作者: 刘华楠主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2014.04 (求助前请核对清楚)
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本书阐述了食品质量与安全管理的概念及基础知识、中外不同监管模式的比较、食品法律法规体系、食品质量安全标准体系、认证体系等方面的基础理论、基础技术和方法等。
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