《表3 益生菌无细胞发酵液对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌圈直径》

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《短双歧杆菌对鼠伤寒沙门氏菌的抑制》

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注:不同字母代表组间差异显著（P<0.05）.

待筛选的益生菌CFS对S.typhimurium的抑菌圈直径如表3中所示。可知所测试的短双歧杆菌对S.typhimurium都有不同程度的抑制作用，大多数菌株的抑菌圈直径平均值在11 mm-19 mm，其中YH68具有最强的抑菌能力，抑菌圈直径为22.27 mm，可作为后续试验菌株进行拮抗S.typhimurium的活性和机制研究。