《表2 枸杞汁闪提工艺研究正交实验因素水平表》

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《鲜枸杞复合果汁饮料加工关键技术集成创新》


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根据参考文献和单因素预实验结果,枸杞汁闪提工艺研究以提取压力、提取次数、提取时间为影响因素,见表2。以枸杞多糖含量为评价指标,对枸杞闪提工艺条件进行优化。