《表1 正交实验因素水平：鸭油提取工艺研究》

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《鸭油提取工艺研究》

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根据已有工作经验，选择料水比、熬煮时间（水开后开始计时）和加热电炉温度为因素，以鸭油提取率为考察指标，采用L9（33）正交实验对3个因素进行优化，正交实验因素水平见表1，正交实验设计及结果见表2，方差分析见表3。