《表1 正交实验因素水平:酶催化合成大豆甾醇油酸酯的工艺研究》
以N435脂肪酶为催化剂,异辛烷用量10 m L(大豆甾醇为1 mmol时),根据单因素实验,以植物甾醇油酸酯产率为考察指标,采用正交实验设计确定最佳工艺条件。正交实验因素水平见表1,正交实验设计及结果见表2,方差分析见表3。
图表编号 | XD00128899000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.20 |
作者 | 李妲汨、姜兴兴、陈竞男 |
绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |