《表3 榄钱苯乙醇苷压片糖果感官评价标准》

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《榄钱压片糖果配方及工艺优化》

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制定感官评价标准及质量评分标准[20-21]，由9个经专业培训的人组成评定小组，对钱苯乙醇苷压片糖果进行感官评价，具体评价标准详见表3。产品最后得分为去掉最高分和最低分后的平均分数。