《表2 各糖度发酵的果酒完成发酵时与果汁中有机酸的比较》
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经过35 d的发酵与陈酿，龙眼果酒中8种有机酸与龙眼果汁中的有机酸比较可得出变化规律，结果见表2。
| 图表编号 | XD0093904000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.20 |
| 作者 | 邓红梅、柳镜炬、邓晓琳、温兆毅、李乐珠 |
| 绘制单位 | 广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心广东石油化工学院生物与食品工程学院、广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心广东石油化工学院生物与食品工程学院、广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心广东石油化工学院生物与食品工程学院、广东省岭南特色果蔬加工及应用工程技术研究中心广东普通高校食品科学创新团队 |
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