《表3 黑果枸杞芽茶一般营养成分含量》
黑果枸杞芽茶一般营养成分含量见表3,矿物质成分含量见表4,功能成分含量见表5。检测结果表明,黑果枸杞芽茶富含多种营养成分、矿物质及功效物质,其中游离氨基酸、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸、蛋白质、VC、铁、钾、钠、镁、甜菜碱、黄酮的含量均高于红果枸杞芽茶;尤其是胡萝卜素、类胡萝卜素的含量远远高于红果枸杞芽茶的含量。
图表编号 | XD0093892400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 李晓莺、张曦燕、闫亚美、米佳、禄路、何军 |
绘制单位 | 宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所、宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所、宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所、宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所、宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所、宁夏农林科学院枸杞工程技术研究所 |
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