《表7 正交试验表：米糠蛋糕的研制及品质评定》
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在单因素的基础上，选取米糠、酸奶和烘烤温度分别为因素A、B、C，做L9（33）正交试验分析，进行感官评测，确定米糠蛋糕最优方案。各因素的水平设置和结果如表7所示。
| 图表编号 | XD0093858300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 刘淑敏、王浩、杨庆余、王丽爽、王娜、肖志刚 |
| 绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
