《表2 米糠营养蛋糕制作试验的因素选择》
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注:米糠添加量按比例代替低筋粉的质量计算（%），酸奶添加量按食用油的质量比添加 （%）
据文献[9-10]和前期试验，米糠蛋糕制作试验因素选择如表2所示。
| 图表编号 | XD0093858200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 刘淑敏、王浩、杨庆余、王丽爽、王娜、肖志刚 |
| 绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
