《表3 米糠营养蛋糕感官评价标准》
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由20名成员组成的感官评定小组对蛋糕的色泽、外观性状、内部结构、弾韧性和气味滋味进行评分，集体评分取平均值，感官评价标准如表3所示[11]。
| 图表编号 | XD0093858100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 刘淑敏、王浩、杨庆余、王丽爽、王娜、肖志刚 |
| 绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
由20名成员组成的感官评定小组对蛋糕的色泽、外观性状、内部结构、弾韧性和气味滋味进行评分，集体评分取平均值，感官评价标准如表3所示[11]。
| 图表编号 | XD0093858100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 刘淑敏、王浩、杨庆余、王丽爽、王娜、肖志刚 |
| 绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
