《表3 不同配方基质平菇出菇情况》

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《基质中水稻秸秆含量对平菇生长的影响》

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注：原基整齐度根据在相同时间内形成原基的数量来判断，“+”表示原基形成不整齐，“++”表示原基形成一般，“+++”表示原基形成较整齐

由表3可以看出，配方2、配方3、配方4原基的整齐度较配方1、配方5、配方6原基的整齐度好，因此不同重复间出菇时间更接近，利于生产中集中采收。6种基质的第一潮菇出菇时间从43.4～49.8 d不等，其中配方2的第一潮出菇时间最短，配方1的第一潮出菇时间最长，第一潮出菇时间和配方中秸秆的含量没有线性关系；第二潮菇出菇时间与第一潮出菇间隔最短的为配方3，平均约10.0 d，间隔最长的为配方6，平均约18.4 d；第三潮菇出菇时间和第二潮菇出菇间隔最短的为配方3，平均约15.3 d，最长的为配方5，平均约23.8 d，从第二潮和第三潮菇出菇时间间隔来看，随着基质中木屑含量的增加，间隔时间延长，因此基质中木屑含量高会使平菇的生产周期变长。从出菇整齐度和出菇时间考虑，配方2、配方3比较适合平菇生产。