《表4 平菇在不同栽培配方中的出菇特征》

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《金针菇废料和鸡胚在平菇高产优质栽培中的应用效果研究》

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注:出菇时间指割口到采收的时间；每袋干料500 g，产量为30袋统计所得平均数。

开“V”口7~12 d后，陆续现蕾，出菇后6 d左右采收。由图1、表4可以看出，和常规栽培料CK相比，配方6出菇率高、菇形好、产量高，有些以金针菇废料和鸡胚配比而成的配方也出现了畸形菇。