《表6 各栽培培养基中的出菇情况》

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《裂褶菌的栽培研究》

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由表6可知，3个栽培培养基中菌丝老化程度不同，在配方2菌株菌丝偏黄，老化快，可能与营养不足有关，到后期，分泌黄水情况严重，影响到鲜菇质量；在配方3中，菌丝生长势表现好，菌丝洁白，老化程度低，后期也有轻微黄水出现，配方中棉籽壳含量达到63%，材料成本较高；在配方1中，菌丝虽有老化现象，但不严重，后期出菇分泌黄水情况少见。产量是衡量培养基是否合适的重要指标，在配方1中菌株产量优于配方2和配方3中产量，其生物学转化率为17.09%。综上，结合菌丝生长情况、成本以及出菇产量综合考虑，本次选择配方1作为栽培培养基。