《表6 最陡爬坡试验设计表及结果(g/100 mL)》

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《嗜酸乳杆菌冻干保护剂及其直投式复合发酵剂的开发》

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注:以上保护剂均以11%脱脂乳为基础保护剂。字母a～d表示平均数大小间的差异显著，各平均数凡有一个相同字母的即为差异不显著，凡无相同字母的即为差异显著（p<0.05）。

在2.3的基础上，选定合适方向和步长，优化复合保护剂的精确点，最陡爬坡试验结果见表6。