《表3 六种物质的因素水平表(g/100 mL)》
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根据2.2的试验结果，以嗜酸乳杆菌冻干存活率R/%为指标，对六因素分别设置高、低两个水平，因素水平见表3，共进行16次试验，以确定每个因素的贡献率，试验结果见表4。
| 图表编号 | XD0088846300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.20 |
| 作者 | 张风华、黄俊逸、李新福、李聪、徐宝才 |
| 绘制单位 | 上海大学生命科学学院、肉品加工与质量控制国家重点实验室、上海大学生命科学学院、肉品加工与质量控制国家重点实验室、江苏雨润肉食品有限公司、肉品加工与质量控制国家重点实验室、江苏雨润肉食品有限公司、肉品加工与质量控制国家重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
