《表2 RF/CS混粉体系的直链淀粉、支链淀粉含量》
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表2为不同质量分数的RF/CS混粉体系的直链淀粉和支链淀粉含量,可以看出,直链淀粉含量随着玉米淀粉添加量的增加而增加,而支链淀粉则逐渐下降。
图表编号 | XD0088483000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.20 |
作者 | 李琳、陈洁、陈玲 |
绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、华南理工大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
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表2为不同质量分数的RF/CS混粉体系的直链淀粉和支链淀粉含量,可以看出,直链淀粉含量随着玉米淀粉添加量的增加而增加,而支链淀粉则逐渐下降。
图表编号 | XD0088483000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.08.20 |
作者 | 李琳、陈洁、陈玲 |
绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、华南理工大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |