《表4 煎炸油脂肪酸组成随极性组分含量变化的拟合结果》
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《菜籽油和棉籽油餐饮煎炸过程中脂肪酸组成和极性组分变化规律研究》
煎炸油脂肪酸组成随极性组分含量变化和拟合结果如图3和表4所示。
| 图表编号 | XD0088307600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 金栋华、王超、朱翔 |
| 绘制单位 | 江苏省丹阳市检验检测中心、江苏省丹阳市检验检测中心、江苏省丹阳市检验检测中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
