《表4 胡萝卜经过热蒸汽处理后感官评价与硬度的相关性分析》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
注：“*”表示在P<0.05水平显著，“**”表示在P<0.01水平显著。
对经过热蒸汽处理后的胡萝卜不同感官评价指标和TPA所得的硬度做相关性分析，结果见表4。
| 图表编号 | XD0082975100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.10 |
| 作者 | 孟祥忍、谢静、王恒鹏、吴鹏、吴丹枫、屠明亮 |
| 绘制单位 | 扬州大学旅游烹饪食品学院江苏省淮扬菜产业化工程中心、扬州大学旅游烹饪食品学院江苏省淮扬菜产业化工程中心、扬州大学旅游烹饪食品学院江苏省淮扬菜产业化工程中心、扬州大学旅游烹饪食品学院江苏省淮扬菜产业化工程中心、扬州大学旅游烹饪食品学院江苏省淮扬菜产业化工程中心、扬州大学旅游烹饪食品学院江苏省淮扬菜产业化工程中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
