《表3 大米不同部位元素含量（%）》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《加工精度对大米矿质元素分布的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：“-”表示未检出。

由表3可以看出，K，Ca，Na，Fe 4种矿质元素在水稻籽粒不同部位的含量有差异，颖果表面和近表面4种矿质元素含量较高，近米中和米中心含量较低，说明在颖果中不同矿质元素主要富集在糙米籽粒的最外层（主要是糠层和外胚乳层）。进一步说明加工过程对稻米中矿物元素含量有一定影响，在矿物元素指纹技术研究过程中加工精度是重要影响因素之一。