《表5 酶法提取巴戟天多糖结果》

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《巴戟天多糖不同提取工艺优化及抗氧化性比较》

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由表5可知，影响纤维素酶辅助提取巴戟天多糖的4个因素次序为A>B>D>C，最优水平组合为A2B2C2D2，即温度50℃、pH5.0、底物质量浓度50 g/L、酶添加量1500 U/g。按照A2B2C2D2条件进行验证性实验，巴戟天多糖得率为6.98%（以干重计，w/w），高于尹艳等[11]从巴戟天中提取多糖得率的4.67%，稍高于何传波等[12]从巴戟天中提取得率的6.71%。这是因为栽培产地、栽培时间不同，巴戟天多糖含量不同，进而影响浸提时多糖得率。