《表2 正交试验结果分析》

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《刺梨多酚氧化酶的提取工艺及其抑制剂研究》

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在单因素试验结果的基础上，以刺梨PPO活性为考核指标，进行三因素三水平的正交试验，各试验组合测定3次，取其平均值，对刺梨PPO提取工艺条件参数进行优化，其试验结果见表2。