《表2 正交试验结果分析表》

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《微波对小麦粉中蜡样芽孢杆菌的杀菌效果》

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间7.5 min，微波功率700 W，样品含水质量分数15%。在正交试验的9个处理中，灭菌率最高的处理组合为A3B3C1，即处理时间7.5 min，微波功率700W，样品含水质量分数14%。对这两个组合进行验证试验，结果表明两组合之间没有显著性差异。